第一次吃羊肉泡馍！可把我兴奋的，走路都飘了。泡馍可以选自己掰或者师傅帮你切好放进去。我嫌麻烦就选了切好的。不过感觉泡馍自己掰会更香更好吃，切好的小块端上来已经被汤汁浸泡完了，就是面疙瘩的口感。羊肉我选的优质的，一看是厚切，加的量还不少，着实满足。粉丝反而吃起来比泡馍出彩，就是太少了。还送了一小碟糖蒜（难怪西安地铁里味道怪怪的，估计是左右的人浑身都散发着一股蒜味吧），干吃蒜其实挺上头的，能接受的话应该会爱上这味道。另外还要了一瓶西安本地汽水冰峰，就是橘子汽水，味道一般，解解羊油的腻吧（主要是来的路上懒得去买蜜雪冰城了）。一碗下去真的好饱，这量可比一碗面撑多了。吃完出来回味了一下，感觉也没那么上头，估计下次有机会再吃也不会那么兴奋了。（P.S.：俺是爱羊肉的！）

陪老婆孩子去西安旅游，专程慕名去洒金桥美食街的这家老字号店铺品尝西安美食羊肉泡馍。这家店环境一般，装修比较简单，但很清爽，桌面干净整洁，卫生状况让人比较放心。店铺人气很旺，异常拥挤，上下两层都座无虚席。店员的态度都不错，比较热情、客气，服务速度比较快。我们一家三口点了两碗招牌牛肉泡馍、一盘荤素双拼凉菜、两瓶网红饮料，吃得饱饱的。门前有一个大保温桶，可以自助去接一碗热气腾腾的羊肉汤，吃一口泡馍、吃一瓣糖蒜，再喝一口羊汤，那种感觉非常不错！

早上溜达过来的，路过这里，上次吃还是口罩前，今天撞上了，就来回味一下。点了普通牛肉小炒，23元，机器绞馍，原本都是在店对面的街道上支几个桌子吃，奈何对面装修房子，支不起来桌子，就上了二楼，吃了这家这么久滴小炒，第一回上二楼。二楼很大，这个天气很尴尬，开风扇冷，不开风扇闷。小炒的速度还是很快的，不一会就端上来（貌似小炒还是坐的电梯上来的）。量和颜色都不错，就是味道感觉没有以前的香咧，醋只是一个酸，不香；馍还有点硬……整体还行吧，打个8分。即使这样，也秒杀西安很多小炒馆。

洒金桥往北快走到头的时候看到了他家，本来以为8点应该没开门，没想到已经开门了，原来小炒馍早饭也是🉑以吃哒（点评写他家9点营业[笑哭]这是我们运气好嘛~）他家店比较小，只有8张桌子，感觉午晚饭需要赶早，居然没有问我是不是要自己掰馍，歧视我[笑哭]🍲生肉小炒（普通）28：点的普通，感觉没有之前在马宾双拼里生肉厚实和嫩滑一些，可能双拼里是优质吧，他家感觉吃起来味道比马宾重，所以就不怎么吃的出来番茄🍅的味道来（🉑能店家问我加不加辣啥的我不加才能吃出来原本的味来吧……）菜菜🈶番茄🍅油菜、豆干、木耳、粉丝和黄花，整体和马宾一样，略微有差别，感觉两家各有千秋，都挺好吃哒（随餐也🈶小碟糖蒜，他家🈶勺子🥄吃这种碎碎的馍比较友好）他家辣椒看起来是剁椒的辣酱，因为味道已经够重，就没有再加

洒金桥那条美食街进去后没多远左手边儿蓝色牌牌还挺好认的看当地人都点小炒儿就要的小炒儿真！特！么！好！吃！可能我理解的小炒就是先给炒一下儿而且是红汤儿给了两个馍自己掰巨好玩儿巨解压掰完之后把自己的碗送去厨房等着炒就行了可以不夸张的说这家的馍是我最近几天吃过最好吃的特别瓷实怎么泡都不会软泡馍真的太好吃了！！！

sorry作为资深吃货的我，竟然只拍了菜品，招牌都忘了拍[薄荷]环境：洒金桥民俗街的沿街老商户，店都18年了，环境您自己脑补叭毕竟咱是来吃口味的，苍蝇馆子才有烟火气[调皮]口味：基本可以盲点不踩雷，我说的是泡馍跟小炒泡馍：就看个人口味喜欢牛肉还是羊肉，自由选择即可，肉还是很瓷实，辅料基本就是经典搭配的木耳，粉丝，手掰馍，如果想自己动手可以要求馍自己掰，当然人家也有现成的小炒：番茄🍅跟辣子必不可少，应该还有胡辣椒配了小油菜，酸酸胡辣好开胃，不够酸爽能吃辣也有自取的油辣子跟陈醋标配的有糖蒜，据说是配馍最佳搭档但作为不吃蒜星人的我就只能看着咯寥糟圆子跟凉拌菜也就中规中矩了，其实完全可以不点服务：人家拼的是产品口味，别提服务，有问有答，友善就好٩(•̤̀ᵕ•̤́๑)ᵒᵏᵎᵎᵎᵎ

他们家的小炒是真的好吃，去西安的第一餐就是来了他家，我个人对于汤食其实更喜欢干一些的，小炒刚好符合我的预期，酸呼呼的味道，非常解馋，就甜蒜那叫一个好吃，水盆羊肉就是没有馍的羊肉泡馍，其实我还是喜欢吃带馍的，喜欢那种浓呼呼的感觉。

在回民街，我们专门找了这家老店，虽然店铺小小的，但却吸引了许多拖着行李的食客前来。我们一家三口，点了一碗羊肉泡馍和一碗牛肉小炒，两者的味道都令人满意😋。羊肉泡馍的份量超乎想象，大大的一碗，让人看了就觉得温暖满满。牛肉小炒也不逊色，肉质鲜嫩，香气扑鼻。

洒金桥往里面走就能看见了在前面门店真的很小走路就是人挤人的状态前台点单的女生很冷酷也没什么服务可言不过网红美食街吃个东西无所谓了～「牛肉泡馍」点的优质的牛肉确实很好吃汤很鲜但是泡馍也是真的吃不太习惯「糖蒜」配了一小碟糖蒜吃起来还挺过瘾的

爱生活爱点评西安旅游看别人推荐小炒，在洒金桥吃的刘信小炒泡馍，我们没有自己掰，他家人超多，有二楼，环境很一般，我们几个点了炒馍和泡馍，我更喜欢炒馍的口感，有粉条青菜，牛肉，鸡蛋，口感更丰富一些，但是有一丢丢偏咸，西安旅游人真的超多，好吃的店基本都排队。