这家小炒在回民街，属于很有名气的，我在他家也吃过好多次，原来有两个门面，现在改造后只能是二楼了，卫生环境真的一般般，本来打算自己掰馍，可是前台说没有手掰的，只有机器绞的，想想还是将就吃吧，结果吃完饭，那个碗简直让人不忍直视啊！🫢🫢

当地人推荐的羊肉泡馍，绝对不踩坑！店铺在洒金桥内，上下两层楼，一楼纯粹点单，用餐在二楼。点单拿号，有服务人员送面上来。一定要感受自己掰馍的快感，所以不要点机打的。这分量也实在是太多了，两个人吃一碗都根本吃不完[色][色][色]，一份两个馍，羊肉也是大片大片的，汤特别鲜！点了一份凉拌黄瓜，也是一大份，堆了一碟，我一直在旁边喊够了够了[笑哭]！真的是几十块吃到扶墙。[比心][比心][比心]

“西安人的城墙下是西安人的火车西安人不管到哪都不能不吃泡馍”来西安怎么能不吃泡馍呢～这家是朋友推荐的说是在回民街里味道数一数二的我们两个人点了一碗牛肉泡馍和一碗小炒牛肉泡馍她家的馍可以自己掰也可以直接用店里掰好的我本来想自己掰但看看他们掰的标准还是老老实实用人家掰好的吧...上菜很快没等一会就端上来了「牛肉泡馍」馍吸满了汤汁变得没那么哽人了微微有点软的口感但还是很扎实汤本身带一点微微的膻味我还挺喜欢这种味道的底下还有粉丝作为点缀唯一不喜欢的一点是牛肉非常柴会卡牙齿那种「小炒牛肉泡馍」本来以为是麻辣的结果居然是微微酸辣的应该是西红柿+醋带来的酸味非常开胃里面的肉挺好的比起普通泡馍来说口感好得多但我还是更喜欢普通泡馍的味道