[薄荷]环境：一般，主要是明档选菜的地方一直有小虫子在飞。[服务铃]服务：没啥服务，OK。[米饭]口味：「卤水拼盘」好吃，很嫩，不咸。「麻辣小青蛙」一般，有点老。「香辣罗氏虾」不错。「昂刺鱼」好吃。「海兔鸭舌」鸭舌一般，海兔还不错。「大肠烧臭豆腐」一般。「鱼丸肉丸汤」还可以。「红烧牛尾」好吃好吃。整体来说，好吃，没服务没环境，价格也不便宜。好吃就值得。

这家店在一个什么老年公寓、168酒店等场所杂院中。真正到饭店内部环境还是很不错滴。店面环境很干净舒适包间很宽敞舒适。她家的菜上桌感觉厨师的手艺很不错的。什么青蛙是那种青椒和花椒等爆炒出来看着很有食欲。就是感觉她家打着当日菜这个幌子价格有点虚高！而且菜品看着是处理的还是卫生的但所有食材都是已经加工的半成品客人到店点菜后再加工一下即可上桌。相当于烧了个8到9成熟即罢手等客来点单。可以理解为没有防腐剂的预制菜吗[疑问]我个人觉得哈主要是我就一普通食客对它的一点小疑惑。

在南京眾多美食聚集的地方，小嚴家土菜館猶如一顆璀璨的明珠，以其地道的口味和精緻的菜品，讓我在品嘗過後久久難以忘懷。青椒田雞是店裡的招牌菜之一，也是我此行的必點項。田雞的肉質鮮嫩多汁，每一口都能感受到肉的緊實與彈牙。青椒的加入，不僅為這道菜增添了一抹清新的綠色，更帶來了獨特的清香和微辣的口感。青椒的辣味恰到好處，與田雞的鮮美完美融合，讓人忍不住一口接一口。在烹飪過程中，廚師巧妙地把握了火候，使得田雞的肉質既不會過於軟爛，也不會顯得生硬，每一口都是恰到好處的美味。素雞肉圓乍一聽名字，似乎有些讓人摸不著頭腦，但品嘗過後才發現，這道菜的妙處就在於一個“素”字。雖然名字中有“雞肉”，但實際上這道菜是完全用素食製作而成的。每一口都能感受到食材的鮮美和營養，讓人在享受美食的同時，也能感受到健康與美味的完美結合。鹽水河蝦更是讓我贊不絕口。河蝦是南京的特色食材之一，而小嚴家土菜館的鹽水河蝦，更是將這一食材的美味發揮到了極致。蝦肉鮮嫩，入口即化，每一口都能感受到蝦肉的鮮甜和緊實。鹽水的調味恰到好處，既不會掩蓋蝦肉的本味，又能增添一份獨特的風味。在品嘗的過程中，我彷彿能感受到河蝦在水中游動的畫面，那種鮮活的口感讓我久久回味。除了這三道菜品，店裡的其他菜餚也毫不遜色。每一道菜都充滿了匠心，無論是食材的選擇還是烹飪的技藝，都讓人感受到了小嚴家土菜館對美食的執著追求。