漳州特色名小吃名小吃达州小巷五香面新华南路店，这家店是一家老店，以前在十几年前，在这里，学生时代在这里，吃完之后就念念不忘，时隔十几年之后又来找这家店，差点被导航骗了，走错地方了，最后凭借惊人的记忆里终于找到了这家店，当然现在吃起来没有以前的那种感觉。但是吃的是青春回忆。

手抓面漳州特产，而这家店十几年前读大学的时候，它的店面就在这里，位置一直没变，口碑一直很好。当地人都会过来吃，不只是招待游客。价格也相对适中，按点的量计费，一份点下来十几二十块，我觉得是能接受。粉肉五香必点，一定在来一份汤，不然会很干。

当地人推荐的漳州小吃【位置】靠近古城不远的小巷里【口味】「手抓面」是那种冷面结在一起，拌上花生酱和洋葱等特别的酱汁，很干净凉爽的口感适合夏天「丸子汤」和冷口的手抓面完美搭配，一口热汤下去压一压，丸子非常Q弹「蒸蛋羹」很特别的味道，里面有马蹄「五香卷」这个五香特别好吃，馅料是那种很湿的鲜的口感，应该有放海鲜类东东

真的很意外发现的一家老字号，走在路上看到招牌上写着“老字号”的文字，好奇心驱使我们走了进来。店面很小，来的大多都是在地老顾客，说着我熟悉的听不懂的闽南话，亲切又陌生[微笑]但可从他们的表情和语气中感知到，他们对这家店评价很高。我们坐下的时候，顾客就络绎不绝，吃完的时候，外面也排了队。嗯，来对了～

闽南古早味的灵魂小吃！碱面饼筋道弹牙，淋上秘制蒜蓉酱和花生酱，酸甜微辣，瞬间唤醒食欲。配料超丰富，炸肉外酥里嫩、五香卷肉香四溢，还有蒸蛋、豆干等20多种自选料，人均15元吃到撑。老店烟火气十足，老板现炸现切，搭配鸭血肉丸汤更解腻。是漳州人从小吃到大的家乡味，手抓的豪迈吃法更添风味！

「手抓面」好特别，面饼可能是粘连，所以先剪开一块块，那个汁甜甜酸酸的很醒胃「炸肉」估计刚炸好会好吃，下午来有点干[薄荷]环境：还几多街坊，不是饭点也几多人

第一天经过这条街的时候就看到了这家店，但是是下午没有什么客人吃，不过对于这家店的招牌还是深深的记住了，在最后临走的时候忍不住过来打包「手抓面」直接从箱子里拿出已经做好的面片，用刀切成几块之后，浇上店家自己弄的酱料，能尝出来酱料的味道就是洋葱、沙茶酱，还有芝麻酱。打包回去的，把酱料浇到面条上，吃起来还是没有现煮的、热乎乎的面条好吃。「五香卷」腐竹为外皮炸的，像春卷一样，味道偏甜，但是还挺香的。「炸肉」虽然是几个小时之后再吃的，但是炸肉的口感还是在线「香肠」和广式腊肠的味道差不多，但是酒味更重一点，没有那么肥腻和发甜「蛋卷」里面放了马蹄，味道中规中矩「蒸蛋羹」煎出来的鸡蛋羹总的来说所有食物口感都偏甜，符合当地人的喜欢，饭点真的要排队，全是本地人来吃，对外地人来说，阿公可能听不太清我说的，全程都是靠手去指吃的东西来打包，不过价格还是很便宜，一大袋也才30多块钱

周末来漳州玩没有做什么攻略，第一餐按照最近推荐的选了这家，却是最满意的一餐！[加油][加油][薄荷]环境：[服务铃]服务：老板跟阿姨年纪都比较大，但是很亲切，环境稍显简单可以忽略，食材真手抓🤣「手抓面」我以为是热的，其实是凉面，酱料搭配第一口很惊艳，甚至很清爽不油腻！「五香卷」吃到最好吃的五香卷，之前吃的都干吧吧，这家很嫩有水份！推荐！「丸子汤」「小肠汤」好吃，搭配炸物很清爽！[糖果]性价比：绝了，点了五份才28，神仙物价！福州进来挨打😅

地点：新华南路商会大厦对面南行20米本地人带来吃的，确实很好吃。菜品：「手抓面」淋上酱料，面很好吃。「蒸蛋羹」有蒸蛋羹和炸过的蒸蛋羹，我更喜欢蒸过就吃的，味道清甜。「五香卷」「炸肉」「香肠」「蛋卷」各种配料卤料都很不错。「丸子汤」「小肠豆干汤」豆干，丸子，大肠等等可以加。

这也是一家开了很久的店，也是在老小区里面，特别热闹，饭点过后都很多人去吃，基本都是本地人，一口很有味道的闽南语在交流。点了一个五香卷，一个春卷，一个手抓面五香卷，包的肉很大颗粒，进口能嚼到很香的肉味，偏甜的口，搭配葱之类的小配料，很香。春卷，和潮汕地区的区别挺大，皮薄馅多，爷爷很贴心给我们剪成了三块，咸鲜微甜的口，跟好吃，手抓面，一股很香甜的发酵过分味道，洋葱，蒜味很香，酸甜口，冷的面，很神奇的搭配，很有特色有特点的吃法，虽然个人不太习惯，不过很值得去试试。