川渝火锅的江湖里，袁老四绝对是绕不开的老牌子。从踏入门店的那一刻起，古色古香的氛围便扑面而来——灰砖墙映着红灯笼，青石板路连着凉亭，八仙桌配长板凳，恍惚间像是走进了百年前的川西老宅，细节里满是世家文化的韵味。若赶上晚餐高峰，说不定还能撞见精彩的变脸表演，热闹得很。味道还不错！偶尔会想来吃！

今晚朋友生日说去外面吃个火锅，选择了袁老四，我们是9点30左右到店的，进店没人迎接询问我们几位，我们是几个人自行找了个方桌坐下，有服务员拿了一壶茶放在旁边的桌子上，也没有一句话，叫点菜也没人过来，只是在比较远的地方说扫码点菜，上锅底时服务员也是全程没有一句话，上菜也没有话，总体感觉服务比之前下降了很多，纸巾也是叫了才给上的，加汤也不会主动询问都是等叫才加，菜品整体还不错，那个凤爪要避雷，不好吃！

[薄荷]环境：中式风格，空间很大很宽敞，布局合理，调料种类丰富。[服务铃]服务：上菜挺快的，需要什么和服务员反映都比较快，老板还过来给我们下虾滑，服务不错。[米饭]口味：点的鸳鸯辣锅和酸汤，挺不错的，食材也比较新鲜，性价比高，滑蛋牛肉和肥牛都很好吃！酸汤有木姜子油的味道吧，是贵州那边的口味，很喜欢。