一碗面卖10块，跟外面的三鲜面一样

很多外地人来亳州并不太了解亳州本地的美食，其实亳州很多的美食都是藏在小巷子里，但是只有本地人才能找到哦。今天来给大家介绍的这道亳州美食，就是豹子拉面，不要小瞧它，只是拉面口味，真的不是一般的赞，而且去的晚还要等位哦。我们去的时候里面已经是每桌都坐满了人，刚好有一桌，刚刚准备吃完，我们立刻霸占了这一桌儿。这家最好吃的就是鸡丝拉面了，但是不要看它叫鸡丝拉面，你会发现你的面里一个鸡丝都没有。因为大多数人来都会直接点上一只鸡，然后再叫上几碗面，不过鸡上的比较早，面上的晚的话，到面上的时候，我们已经把鸡吃光光了。图3就是吃鸡时候的蘸水，鸡的话有一点类似于海南那种白斩鸡，不过它是有油而且不会带血的，口味很香嫩。这家的家常菜做的都很拿手，几乎每一道菜你都会觉得特别的好吃，有妈妈的味道。就拿清炒土豆丝来说吧，从小到大吃过的土豆丝无数，但是这家的土豆丝脆而不硬。拿捏的很是到位。老豆腐的话，里面的白菜会比老豆腐更受欢迎，大家最后都把白菜挑光了，而且老豆腐里的汤也很好喝。不过不要太着急喝菜里面的汤啊，因为你的面上来之后，你会发现面里的鸡汤更好喝。看捞出来的这个面，感觉是不是很像那种机器做出来的有一种丝滑感，但是实际上纯手工做的面。后厨的门是不关的，你点菜的时候就能看到，里面在紧张有序的做着这些手工面，能做到这样的手工也是很厉害的，所以也是为什么开了这么多年经久不衰，虽然开在小小的巷子里，但是人流这么大。