[薄荷]环境：开元盛世三楼，换了好几家餐饮店了，探鱼算是开的比较久的了。[米饭]口味：之前吃过两次，跟传统烤鱼不太一样，有十几种口味可以选择，可选性很多，前几次吃「鲜青椒爽麻烤鱼」「重庆豆花烤鱼」觉得还不错，以至于说吃烤鱼就想来这里吃。前段时间点了新口味「大刀茄王金银蒜香」觉得不好吃，同行长辈说好吃，千人千味吧…主要是大蒜的味道，一个炸茄子🍆放在鱼上，汤太多了，完全不像烤鱼了……[糖果]性价比：不适合太多人吃，两三个人比较适合，鱼不大，四个人以上就要点其他菜，分量也不大。现在多了自助甜汤就蛮惊喜的，小料很多，喜欢吃甜食的可以吃到饱了[捂脸]

【🔥烤鱼界卷王！连汤汁都想打包回家的神操作！】被闺蜜按头安利的深夜食堂，吃完直接晋升“烤鱼十级学者”！仿佛穿越到夜市大排档，烟火气拉满！端上桌时铁盘还在噼啪作响！鱼皮烤到焦脆冒油，淋上现熬的泰式酸辣汁，开盖瞬间柠檬香+香茅味炸开！鱼肉嫩到筷子一夹就碎，吸饱汤汁的土豆片比鱼还抢手！🌶️灵魂蘸料组合🔥食材硬核到尖叫-鱼现杀现烤，鱼皮自带“琥珀脆”，鱼肉雪白如蒜瓣！💰人均60吃到扶墙出才78元，米饭免费续到撑！老板说酱料用10+种香料熬制，这诚意喝下去直接泪目！📌总结从烤鱼火候到酱料调配都卷到极致，连擦嘴的纸巾都印着“再来一条”！已经安利给整个公司，下次团建必须包场！冲就完事，吃完你会回来谢我！✨✨暴风吸入指南-先吃鱼再喝汤！最后用汤泡饭才是正宗吃法！

跑到泉州不吃本地菜也要吃到我最爱的青椒烤鱼哈哈哈哈！因为实在太想了！今天打车专门来吃满足了！一不小心来到了超级氛围感环境很强的店，就在西边和古城周边！离闽台博物馆也不远！吃一顿青椒鱼补充能量一整月呀#W婶儿

一口入魂！探鱼烤鱼早就听闻探鱼烤鱼的大名，终于找了个机会去打卡，一进店，就被热闹的氛围感染。木质的桌椅搭配暖黄色的灯光，复古又时尚，烟火气十足。既然是吃烤鱼，招牌香辣烤鱼自然不能错过。等了没多久，热气腾腾的烤鱼就上桌了，浓郁的香气瞬间弥漫开来，让人直咽口水。烤鱼没有什么小刺，吃起来超方便。鱼皮烤得微微焦香，鱼肉却鲜嫩多汁，浸润在香辣醇厚的汤汁里，每一口都麻辣过瘾，鱼肉吸收了汤汁的精华，味道浓郁得恰到好处，越吃越上头。除了烤鱼，他们家的配菜也很出彩。吸满了汤汁的腐竹，软糯又入味；爽脆的豆芽，为整道菜增添了一份清新的口感；还有Q弹的魔芋丝，在汤汁里煮过后，味道一点都不输主菜。服务方面也很贴心，店员会及时帮忙调整火候，还会细心询问口味是否合适，让人感觉特别舒服。在探鱼，不仅能品尝到美味的烤鱼，还能享受到舒适的用餐环境和优质的服务。不管是和朋友聚餐还是家庭聚会，都是个不错的选择。

想吃探鱼，一家人驱车到开元盛世享受探鱼时光，他家的烤鱼味道很特别，很好吃，带着小宝宝，酱香凌啵鱼是不错的选择，肉嫩刺少。土豆泥脆皮烤鸡好吃，香香脆脆，肉质嫩，很美味。店里服务态度都很好，热情周到好客！

1. 氛围感拉满型这家店简直是味蕾与视觉的双重暴击！招牌菜一上桌就被惊艳到，色香味俱全，每一口都能尝出食材的新鲜和厨师的用心～环境也超有格调，服务热情周到，已经火速安利给所有朋友！下次必须二刷！

在探鱼点了肉松炸馒头，虽然小吃份量都挺小，几口就没了，不过意外发现他们家免费零食超棒！不像海底捞的零食平平无奇，探鱼的小食口味独特，像香辣味的小鱼干，咸香带劲越嚼越上头；酥脆的玉米片，口感丰富超解馋。免费的居然比很多店付费零食还好吃，光这点就很惊喜！要是小吃份量能大点，或者免费零食种类再多点，那体验感绝对直线上升，以后还会为这口免费零食再来！

[薄荷]环境：店内灯光是昏黄色调，看得清但拍照的效果一般哈哈。整体环境干净卫生，但毕竟是烤鱼店且没有抽油烟筒，所以吃完身上会有味道。[服务铃]服务：除了上菜基本是自助，因为有自助台可自己调配冰粉和拿一些小菜零食。[米饭]口味：烤鱼我还是蛮喜欢吃探鱼的！上次吃了油条虾滑感觉偏甜口，这次试了「绝绝紫苏牛蛙味烤鱼」，咸辣口的我很满意！有我喜欢的蛙肉以及一如既往地烤鱼，一上来小煮会就蛮入味的，分量很大很满足！但依旧是老问题就是烤鱼还是吃到后半段越来越咸。「川香辣卤肥肠」蛮点来试下，碗不大味道还不错。

在开元盛世广场三楼的探鱼，已然营业多年。此前，朋友曾极力向我推荐，尝试过一次后便令人难以忘怀。周五晚上七点多前往，居然无需等位，我们购买了套餐，其中包含牛蛙和烤鱼。牛蛙是炸制而成的，只是有的似乎炸得有些过了头，竟带着点苦味，这对于想要减肥的人来说，或许算是个“意外之喜”。凌波鱼的肉质极其鲜嫩，也十分入味，然而煮到后面会略显咸口。那浓郁的汤汁用来拌饭堪称一绝，对于米饭爱好者而言，简直完全无法自控。小酥肉的口感并不干柴，相当不错。柠檬冰桔茶特别解腻，甜度也恰到好处。店内设有冰粉台，只是我们去的时间稍晚，小料几乎已被拿空，并且也没有及时补充，这一点着实不太友好。似乎还有自助的小零食，可服务员并未加以提醒，对于不常光顾的顾客来说，可能就无法知晓这一情况了。

这家餐饮店真是太棒了！菜品新鲜美味，种类繁多，满足了不同口味的需求。环境优雅舒适，服务态度热情周到，让人感受到了家的温暖。价格也非常实惠，性价比超高。每次来都有新惊喜，强烈推荐给朋友们，绝对是聚餐约会的好去处！