一罐煨尽江湖鲜！这家江西瓦罐汤让我连喝三天不重样！**作为嗦粉喝汤十级爱好者，终于挖到这家正宗江西瓦罐汤铺子！清晨6点就闻到巷口飘来的炭火香——几十个粗陶小罐嵌在巨型瓦缸里，用果木炭**“慢煨7小时”**，揭开盖子那一刻，热气混着肉香直冲鼻腔，妥妥的烟火气暴击！**🔥必点神汤三巨头：**✅**【黄豆煨猪脚汤】**乳白汤头挂满胶质，猪脚软糯到一嗦脱骨！黄豆吸饱肉香粉糯回甘，喝完嘴唇黏黏的，胶原蛋白直接拉满～✅**【墨鱼肉饼汤】**手工捶打的肉饼沉在罐底，肥瘦比例绝妙，像云朵般蓬松吸汁！墨鱼干撕成细丝提鲜，海陆双鲜的暴击组合！✅**【板栗老母鸡汤】**土鸡黄澄澄的油花浮在汤面，板栗煨得粉甜融化，喉咙滑进一股暖流，秒回外婆家的灶台边！**✨灵魂暴击细节：**➜汤色清亮不浊，喝到底都不见渣滓，老板说秘诀是**“隔水慢煨”**锁住原汁；➜免费续汤！加一勺灵魂**“江西辣椒末”**（香而不燥），汤的鲜甜瞬间点燃；➜配一碗**【南昌拌粉】**爽滑酸辣，或**【麻糍油条】**酥脆糯叽，5块钱解锁神仙CP

江西瓦罐汤堪称“慢火煨出的精华”，用传统陶罐小火慢炖数小时，汤色清亮却滋味醇厚，每一口都是食材的本真鲜味。招牌‌墨鱼肉饼汤‌鲜甜浓郁，肉饼滑嫩不柴，墨鱼提鲜恰到好处；‌茶树菇老鸭汤‌汤底金黄，鸭肉酥烂脱骨，菌香四溢；‌鸡蛋肉饼汤‌看似朴素，却因鲜肉与蛋香的交融成为经典。瓦罐锁住水分与营养，汤清不腻，喝完肠胃舒畅无负担。搭配一碟南昌拌粉或小炒，便是地道的江西早餐标配。虽环境朴素，但价格亲民，冬日暖胃、夏日开胃，是江西人刻进DNA的家乡味！

一家江西瓦罐汤，店面不大，在东亭附近，交通方便，江西的瓦罐汤在全国还是比较出名的，食材新鲜。老式传统的煨汤方式，保留了食材营养不流失，小火慢煨，口感鲜美。食材鲜，嫩，不柴！他们家汤的品类还是比较丰富的，红枣乌鸡汤适合女士食用。活血生血，冬瓜排骨汤也不错。它们家还有盖锅饭，品类也多，好吃不贵，方便选择！