一家隐藏在街巷中开了好多年的徽菜小馆，臭鳜鱼不错，肉质细腻鲜美，有腌制鳜鱼的鲜香，很好吃！笋干肉也不错，笋片非常爽口。还点了一个豆腐，忘记名字了也是不错的。其实相较于大饭店做的徽菜我更喜欢这种小店的鲜香和烟火气，很好！

大众点评搞了一个解锁菜系的功能，收集癖犯了，想起来很久之前吃过的这家安徽菜，开在西缉虎营，开了挺长时间了，上大众点评发现他家评分不是特别高。在我印象里这家店也是挺两极分化的，我带人去吃过三五次，有人觉得特别好吃有人觉得就很难吃。我是觉得好吃那一类的。虽然也有江浙沪皖这样的说法，但是安徽口味和江浙沪还是相当不一样，这里的菜不是甜咸口的，而是浓重的咸鲜，几乎没有甜味，而且每道菜都会有一点点辣椒提味点过不少菜，啤酒鸭是我最喜欢的，酱香咸香带有酒味，且一入口这种啤酒的风味非常浓烈，鸭肉是需要费力拉扯的那种，我有的朋友不喜欢这样口感的肉，但是我我觉得这样拉扯和咀嚼能让东西越吃越香越吃越有味道。点过一种炖黄鱼而不是臭鳜鱼，我害怕就我这样对食物接受度高的人也接受不了臭鳜鱼。我印象中鱼肉是很细嫩的，调味是咸香的，完全不是刻板印象中江南水乡的那种调味风格，更像是东北的莫得利炖鱼。腊肠炒毛豆也很好吃，非常下饭，腊肠不是广式腊肠也不是川味那种带辣味的，咸味比较重，口轻的人吃不了，适合配饭，我是比较喜欢这种咸香的腊味，所以比较喜欢。笋炖肉我点过两次，有一次给的肉几乎纯肥，选料有点不考究呀，他家炖肉的风格就是非常家常，我从小在不少亲戚朋友家里吃到过不少这种风格的炖肉，我觉得因该是接受度最高的一道菜，前提是她给的肉不是纯肥的。。。鱼籽也很有特色，但这又是一到两极分化很严重的菜，我感觉鱼籽是比较扎实的口感，炒的咸而干香，有股微微的腥味，能接受的话是下酒下饭的好选择还吃到过一种比花生米还小的虾，以及点过各种蔬菜，记忆都不深了。总得来说他家是没有怎么改良过的那种类型，风格比较粗犷，店也不是那种精致高级的类型，服务上如果和老板娘熟悉能聊上两句，不熟的就是除了上菜无服务。如果你口味接受度很广，喜欢咸鲜的口味，那么还是推荐一试的。

这下馆子最少开了20年了，因为我从小北城区长大，我的家就在营房街居住，我中学是在府西街46中，上的，可以说，对于周边的区域特别熟悉，今天又来了这家，虽然没有点鸡汤，但是点了安徽的毛豆腐和臭鳜鱼，突然恍惚间觉得这家店确实也与时俱进了