潮汕卤鹅是一道广东省潮汕地区的特色美食，以其独特的口感和风味而闻名遐迩。首先，我要赞一下这道菜的色香味俱佳！刚出锅的卤鹅香气扑鼻，色泽红亮，味道鲜美无比。每一口都能感受到浓郁的卤汁和鲜嫩的肉质，让人欲罢不能。其次，这道菜的制作过程非常讲究。选用优质的鸭肉，经过精心腌制和炖煮，使得肉质更加鲜嫩多汁。在卤制过程中，师傅们运用传统的潮汕技艺，让鹅肉充分吸收各种香料的味道，形成了独特的风味。最后，这款潮汕卤鹅的价格也非常实惠。在当今社会，很多美食的价格都在不断上涨，但潮汕卤鹅仍然保持着亲民的价格，让消费者感受到了潮汕人民的热情好客。总之，潮汕卤鹅是一道值得一试的美食。如果你还没有尝试过这道菜，那么赶快去品尝一下吧！相信你会和我一样，爱上这道美味的佳肴。

随机选的一家卤鹅店临街商铺比较好找午饭时间客人也有一些点了一个2-3人套餐两大一小吃完全足够「非遗品质八珍拼盘」鹅肉鹅脖鹅胗鹅血还可以鹅头味道很足而且不会咬不动哈哈鹅肝稍微过老没有那种油润的口感鹅肉肠和鹅肉丸第一次吃鹅肉肠吃起来有点像红肠配饭吃好吃点鹅肉丸比较像牛肉丸的口感「鹅油炸春卷」好像是一款典型的潮汕小吃脆脆的味道跟日常吃的炸春卷没什么两样「特色鹅油饭」还不错也是第一次这种鹅油饭很香以上纯属个人意见不喜勿喷🙅🏻‍♀️🙅🏻‍♀️

经典卤鹅：选用狮头鹅为主材，鹅肉鲜嫩不柴，鹅皮爽滑带胶质感，搭配甜口或咸香卤水，层次丰富。招牌粉肝：粉糯细腻的鹅肝被多次推荐，口感对标法式鹅肝却更具潮汕风味，入口即化且无腥味。拼盘多样性：卤鹅拼盘（含鹅肉、鹅翅、鹅胗、鹅肝等）广受好评，满足食客一次尝遍多个部位的需求，摆盘精致且分量充足。佐餐搭配：秘制蒜泥白醋提升风味，推荐配鱼仔汤、紫菜汤解腻。

2月第一次来潮州中午就到溪口刘买鹅肉套餐了，因为吃过官塘兄弟了，就过来打包回酒店放在下午吃，回到酒店尝了一口后就被惊喜到了！所以隔了一个月带着爸妈又飞一趟，带他们尝尝我吃过的各种美食，也有幸这回是堂食了！[米饭]口味：第一次尝的时候绝对有被惊艳到，这次没有第一次吃到的好吃，逊色了一些，但是我最爱的鹅肉肠还是一如既往的棒！特意为了这口打车来的，住的地方附近有总店老店我都没去，因为没有鹅肉肠，哈哈哈哈～[薄荷]环境：干净又安静，店里的师傅们年轻好客帅气！[服务铃]服务：客气热情，有问必答～[糖果]性价比：套餐真的很不错！量很大，双人的我一家三口吃都够，额外加了一根鹅肉肠，15一根，回去后我会联系店家给我邮寄的那种好吃！！

在广济桥附近逛了一下午，看过河拆桥后饿了，打算找家卤鹅店，但又不想在牌坊街附近吃，大众上看了一圈感觉这家像本地人吃的，餐厅环境很干净，服务热情，我们俩人想着都尝一下，我最期待狮头鹅鹅头，点多了老板还主动提醒很是温馨，上菜后的第一口就惊艳了，鹅头的汁水和卤汁相互交融，细嫩的鹅脸肉，还有那一点点脑花都让你回味～，其他的就不一一说了，一吃一个不吱声，来这吃就对了！纯个人真是感受！！！

「溪口卤鹅肉」好吃😋切的薄片，蘸料醋汁是白色的，与以往在其它城市吃的不同，肯定是这里正宗啊👍「粉肝」超级细腻，口感绵密，咬开看横切面也是粉色的，从色泽上和口感上都达到了粉！值得尝试，推荐！「鹅血」通过切片能看到鹅血有蜂窝气孔，真材实料👍「牛肉丸汤」牛肉丸爱好者，每家都试试，这家味道还可以。单枞茶消食效果显著，茶位费3元/位。

[米饭]口味：「粉肝」粉肝口感绵密，脂肪香气浓郁。店家提醒说粉肝和套餐里的普通鹅肝不一样，普通鹅肝是硬的。「溪口卤鹅翅」店里美团扫码单点了单人套餐，鹅翅比较好吃，口感更丰富，不像「溪口卤鹅肉」那么柴。「溪口卤豆腐」豆腐不咸，还不错。因为6点多到，东西快卖完了，本来图个特色，没想到这么火，味道超预期。「特色鹅油饭」油脂香，很好吃。「紫菜鹅丸子汤」挺鲜的热乎汤，可以泡泡肉，这样吃着不凉。「鹅油炸春卷」味道一般，有些腻，不推荐。[薄荷]环境：还可以，是比较便宜的一次性餐具。[服务铃]服务：很热情，耐心解答疑问，让先下单占上吃的，吃完再退款用大众点评的券。[糖果]性价比：挺高的。

一路从汕头吃到潮州。卤鹅作为潮州菜的重要组成部分必须要多刷！民宿老板推荐的溪口流就在一个小区旁边跟着导航很好找。老板非常nice虽然就我一个人点餐，也非常的热情！潮汕人民真的非常好客[强][强]点了一份卤鹅拼盘彻底捕获了我的胃[色][色]比上午在古城吃的好太多[捂脸]卤鹅肉非常入味，口感鲜嫩多汁，肉质细腻。必要再刷再刷的卤鹅店[比心][比心][米饭]口味：闭眼盲点[薄荷]环境：两层楼容客量ok[服务铃]服务：没得说，一级棒[糖果]性价比：高的很[强][强]好吃就ok

老了老了咋成特种兵旅行了哪？今天起来就直接奔潮州来了，但是老是感觉到在汕头有老多的遗憾，也可能是为下次再来留一个借口吧。走过半个广东，烧鹅这口儿就留着在潮州吃那！来到了这里店，真是高朋满座，难道我们中大奖了？别说废话了，赶紧的先找地方坐下，至于是否吃的好不好，我告诉你，来潮州吃本地菜，就不可能没有不满意滴！

一进门老板特别热情，服务感满满[点赞]经过老板的推荐后，我们四个人点了卤鹅拼盘，粉肝，炒饭和青菜，其中鹅蛋鹅油炒饭超预期，真的好香好好吃，我们四个人把那锅饭都干完了[比心]老板还送了潮汕特色的小吃红桃粿[强]我这个外地人不是很懂欣赏，就是外皮是红色糯米类米浆类做的皮，里面包了些糯米虾米等弄成的馅，外表煎得焦香，我个人觉得一般，不爱吃这种。不过整体来说出品真不错，人均不到85，潮州第一站狮头鹅get✔[鼓掌]