峨眉派的豆腐脑。骨头汤底勾了芡，是黏糊糊的浓汁汤底，口感绵密顺滑。酥肉超脆、入口化渣，搭配粉蒸牛肉或者粉蒸肥肠，一口两种享受。料给得超足，咸鲜带胡椒香，麻辣适中，早餐能来这样一碗，一天都能暖乎乎的很有力气。

来乐山怎么能不吃豆腐脑，路过这家发现在当地评价还不错，就进来吃了一碗酥肉豆腐脑。只能说无功无过，如果开在我家楼下，我可能会来吃，但是外地来的游客的话，就完全不用专程过来了。酥肉特别油，没感觉到在吃肉，只感觉在吃油渣子和油炸面粉团，估计里面就没放多少肉吧。

[米饭]Taste：小吃品质来说是合格的吧，蒸饺里面馅是有葱的那种，新鲜的。豆腐脑比看起来好吃，里边是以淀粉为主，豆腐脑再多一点就好了。酥肉是扎扎实实的油渣，拼的肥肠是粉蒸肥肠，肥肠很嫩，不习惯吃油渣的一定要至少点个双拼。虽然油渣也是香得有点又腻又想吃的。[薄荷]Environment：蛮暖，墙上还有各位大厨的详细信息，好有安全感。[服务铃]Service：阿姨很认真的用她表达善意的舞台腔川普给我介绍，真的很幸福[色]阿叔也很认真滴解释他们什么时候吃饭是根据客流来定的，这是活人感，就是古往今来安居乐业小百姓共有的热忱和单纯。纳米级的颓都没有～[糖果]CostPerformanceRatio：看看菜单和实图分量。味道就是那种你可能觉得麻麻，但人类幼崽定能本分吃好一顿饭的水平。