到乐山基本就是为了解馋，恨不得从早到晚把这里的美食都吃一个遍，这家豆腐脑店在乐山也是小有名气，光看这一墙的牌匾就知道应该不会踩雷，再加上有当地的朋友推荐，那更是妥妥的吃！味道确实挺好的，收入美食秘笈，下次再来还会来吃。

这家据说是属于豆腐脑中的峨眉派，我是下了动车直接从高铁站杀过来的。早知道乐山这么多好吃的，我早上在成都吃什么早饭啊！幸好这几天把胃打开了，胃动力拉满。点了酥肉豆腐脑，免辣版，一碗份量不小，酥肉满满，与其说是酥肉豆腐脑，不如说是豆腐脑酥肉。因为搅拌后吃的每一口都是香脆的酥肉，再加上花生米，口感就是咔吱咔吱的，豆腐脑加了薄芡，反而存在感很低了。如果不吃葱，要提前说，因为加的量也特别大。还有我不讨厌芹菜，但是这一碗芹菜的量似乎让我接受不了。总之算一种特别的体验吧，这么满满一碗酥肉吃着确实有些腻，份量小一点会更好。

他们家在老城区，附近吃饭的只有他们一家，所以中午的人还比较多。【蒸饺】韭菜馅的，个人还是比较西瓜吃韭菜馅饺子，味道中规中矩。【马边抄手】马边抄手都是很小一个的，红油不错是我喜欢的味道【酸菜肉丝面】建议避雷，确实不太好吃，很咸，除了咸就没有其他味道啦🍜(＾＿－)他们家的红油可以

[薄荷]环境：隐匿于市井的小店，是本地人也很爱的豆腐脑‼️「酥肉豆腐脑」我是点的少酥肉➕牛肉的豆腐脑，噂嘟很好吃😋好爱里面的粉蒸牛肉，酥肉也是脆脆的「烧麦」烧卖是猪肉大葱的，配上油辣子蘸碟也🉑但比起豆腐脑就不太出色了🉑烧卖都是现包的，但是大家来建议就吃豆腐脑吧，其他家烧卖我也没吃过，但这家比较普通

北方人口味跟当地人不一样，所以南方评友请忽略，这家店本地用餐的人很多的作为一个北方人，觉得这酥肉的肉太小，没啥肉味鸡丝豆腐脑和酥肉豆腐脑区别只在浇头（卤），点一份品尝即可「冲蛋豆腐脑」蛋冲豆腐脑倒是比另外两种更清香一点。卡饼就是牛肉肉夹馍，有胡椒味，不是太吃的惯作为一个游客，值得体验一下，不过不用报太大希望

乐山的吃的在整个四川都还是闻名的啦，今天赶个早来乐山吃吃喝喝。[薄荷]环境:就正常的路边摊啦，也是乐山开的比较久的一家豆腐脑，环境吧就正常的。[服务铃]服务:服务还挺不错的，比较热情。🍜菜品及味道:不仅是卖豆腐脑的，还有饺子烧卖还有面这些早点，价格的话就正常啦，人均不到20吃的饱饱的。性价比还是不错的。「酥肉豆腐脑」酥肉炸的比较干，口感就是酥脆，豆腐脑的咸度适中，还是比较好吃的。「牛肉卡饼」卡饼给人的印象是饼皮还是比较松软适口的，不是那种干干的。肉也还不错，好吃。「烧麦」烧卖也是现点现蒸的，蒸的火候很合适，猪肉大葱的，是好吃的。总结来说，还不错啦，是比较好吃的店，比较推荐。

逛吃的一天。走到这里附近，看到这家很有生活气息的店，就进去了。点了一碗牛肉豆腐脑儿，半笼烧卖。豆腐脑儿份量挺大的，但是糊糊多过豆腐，微微偏咸，牛肉还不错。烧卖不是现蒸的。一直汽在火上的，皮就软塌塌湿乎乎没啥韧性，馅儿倒是比较大就是很散而且肥的很，不算好吃的烧麦。整体无功无过吧。

早上去打卡的，在一个市场的口子处，很多本地人也会来吃，价格低，味道也不错，老板耿直，说话还是挺幽默。推荐那个牛肉咔饼，真的很惊艳，要不是朋友拦着说不要吃太饱，待会还要去吃别的，我感觉自己能炫三个咔饼…豆腐脑儿也不错，抄手的话，中规中矩…

在乐山吃过最好吃的一家豆腐脑。烧卖也很好吃。应该是在乐山开了很多年的老店了。豆腐和酱料汤汁完美融合，像喝蛋花汤一样直接下肚，暖暖和和的，红油辣子很香，如果不能吃辣的可以让老板少放辣。烧卖馅儿是葱+猪肉，皮薄，配着醋+红油蘸碟吃。无脑直接冲！！

这家真的不是我的口味，店铺是一个热心的当地居民推荐的，说是他家酥肉很绝，很好吃，于是大早上我跑来买了一碗酥肉豆腐花，怎么说呢，就是一整个不爱，那个酥肉就是炸面糊的感觉，确实向推荐人说的酥脆，但是是一点肉感都没有，就像是炸面团，豆腐脑咸麻口不辣，味道吃不来，不过豆花挺嫩的，海汇源的烧卖也不好吃（当时在酒店旁边还不用排队就买了，华姐凤爪也觉得不辣不香但是咸，感觉乐山的吃的大部分不合我口味，自贡胃当初选错地方了[流泪]