「烧鹅」虽然价格有点小贵，但是挺香的。「咸蛋黄茄盒」很好吃，咸香咸香。壳很酥脆，加上了咸蛋黄。「鸡扒豆腐」蟹黄豆腐也很不错。最重要的是一大盆只要9块钱。很划算。[服务铃]服务:一般般，由于是春节期间可能比较忙，上菜特别特别特别慢。米饭也是催了三四次才才上。

总体评价：上菜速度快,点的菜满意度90%，菜品整体价格还是比较亲民的，有机会会再来第二次，下次想体验一下早茶了。服务评价：刚开始点了甲鱼，服务员小姐姐很贴心过来告知是按斤卖，一般一只2.6斤，两个人实在吃不了就退了。备注有认真看，今天的手撕包菜和凉拌蕨根粉辣度适中，点个赞！服务员小哥主动及时更换骨碟，服务态度OK。纸巾没有在点单小程序上看到，可能是我没有仔细看，是让上菜的服务员小哥拿过来的。菜品点评：1️⃣凉拌蕨根粉：酸辣开胃，清爽微甜，爱嗦粉人士狠狠爱了！2️⃣椿记烧鹅：不愧是招牌，鹅皮酥香薄脆，一口咬下去油脂爆开在嘴里，香迷糊了！搭配的酱汁酸甜解腻，非常完美！3️⃣什锦蒸排骨；三种不同的杂粮下是鲜嫩多汁的排骨，蒸煮后排骨的油脂和酱汁渗到米粒中，搅拌均匀味道很nice！4️⃣手撕包菜：酸辣开胃，解腻必点！5️⃣麻黄饺：内馅口感OK，木耳爽脆，面皮稍显厚重，个人感觉搭配个酱汁会更好一些。6️⃣狮子头：一上桌就有点失望，色泽比较浅，没有之前吃过的让人感觉食欲大增的深酱油色，吃起来也感觉口味比较浮于表面，不过加了马蹄吃起来还是蛮清爽的。

美食体验：椿记烧鹅的烧鹅是必点之选。色泽红亮，皮脆肉嫩，味道醇香，口感极佳。此外，还有各种经典的粤菜如叉烧、白切鸡等，味道正宗，令人回味无穷。环境与服务：餐厅的装修典雅舒适，宽敞明亮。用餐环境十分优雅，适合家庭聚会、商务宴请等多种场合。服务员态度热情周到，专业素养高，始终以客人的需求为先，为顾客提供舒适的用餐体验。综合评价：总体来说，椿记烧鹅是一家非常值得推荐的粤菜餐厅。无论是美食的品质、环境还是服务都表现出色。如果你想品尝正宗的粤菜，椿记烧鹅绝对是一个不错的选择。

柳州客户请客连锁椿纪烧鹅。椿纪烧鹅几年前在桂林吃过一次感觉不错，它家的烧鹅肉汁鲜美，价格不高，可以点小份。最喜欢吃它家的菠萝咕咾肉，比我们东北饭店做的好吃多了。但是免费赠送的油茶有点吃不惯，听说它家的早茶也不错，而且价格便宜有时间一定要尝一尝。

「烧鹅」小份例75元，味道不错今天人多，还赶上婚宴，米饭催了三次才上，后来烧鹅都凉了才上。「咸蛋黄茄盒」小份三个人也够吃了，本来就很香，配上咸蛋黄更香。「鸡扒豆腐」才九块九，很划算，还有虾滑蟹黄还有鱼籽。[服务铃]服务:上菜太太太太太太太太慢了，希望改进。

个人觉得烧鹅有点肥，鹅翼不错，适宜下酒。另外要了1煲莲藕汤，都可以

环境服务满意

菜品很好吃，，特别是毛骨鱼，每次来都要吃！

菜品满意

环境非常好