出发前再来一顿潮汕牛肉火锅，夫妻店，老板超级热情，会很细致的介绍怎么吃，也会来帮忙涮肉，肉非常新鲜，鹅肝也很好吃，很细腻！卤汁锅很有特色，会有一点点药味，不接受的慎点，但是我们会觉得挺好吃！牛肉粿条一定要点！太好吃了！整体非常满意！因为我们带了狗，老板还特意给了包箱，有机会还是会再去的。

从泉州开回家的路上，下高速到潮州吃顿饭，刚下高速没多久就看到这家20年老店。环境挺一般的，非常老式餐馆的感觉，挺符合老店的形象哈哈哈。还有位老人家坐在一个桌前专门负责算账收银。一直很喜欢吃潮汕牛肉火锅，外地人第一次吃简直觉得惊艳。后来吃多了，比如八合里、大目等，发现越来越一般了，就是没有那种惊艳的感觉了。但是！今天这种惊艳又回来了！我这才意识到，是牛肉啊！三花趾又脆了！嫩肉又嫩得不行了！肥牛的口感又丰富起来了！这里各种不同的肉，又都有了它应该有的口感！真的太开心了！但是个人更爱甜沙茶，这家的沙茶略咸。辣椒酱我更爱潮汕那种蒜蓉油辣椒，但这里是油辣椒，味道有点重。其他酱料就都没了，不像之前吃的有朝天椒、炸蒜粒、香葱、香油等等。不知道这种简单的是不是更为local正宗的方式。服务还可以，车刚停门口就来招呼停车了。上胸口捞的时候，会帮忙直接下到锅里，说是煮的越久越好吃，然后还介绍牛肉丸、牛肉烫的时间，介绍酱料，感觉看出来我们不是本地人了[送星星]ps双人套餐里的牛肉丸其实只有三颗。然后苹果烙默认直接换成了南瓜烙，是把南瓜刨成丝然后加点面粉成饼状去炸的，很甜薄脆，但是吃多了或者凉了会觉得有点油腻，第一块味道不错。

一年前出差路上经过这里吃过一次，这次出游带上家里人特意绕路过来再次光顾，门头换了，多了卤水锅和一些鸭货。但今天的用餐挺让人失望的。刚到是时候没什么人，老板娘热情招呼，吃到后来人慢慢多起来了，就服务拉垮了，让炒个粿条，想让我拿生的自己煮，嫌没时间炒，过了一会我让服务员给上份炒粿条，过十五分钟说做了，但厨师锅都没起火（厨房门敞开能看到），最后还是没吃上主食，买单也是不清不楚没个清单。以后再也不会来了。

[米饭]口味：很好吃，每年来潮州必吃的店[薄荷]环境：门口就有停车位很方便，大厅很大有很多桌，厕所蛮干净的[服务铃]服务：老板服务超好的，很热情，还亲自上手帮忙烫鹅肠，牛肉，告知每样菜的吃法，还告诉九层塔也是金不换，味道挺特别的[糖果]性价比：不算便宜但也不贵啦，东西真的都很新鲜，我们是直接单点的没有买套餐，套餐的话会更优惠的蛮值得来吃的店，推荐

民宿老板推荐的，他平时喜欢吃的店，卤水牛肉火锅，涮鹅肠沾白醋调料沙茶酱里是有颗粒的，味道特别素炒粿条，浓浓烟火味​蔬菜都是自己家种的，味道原生态

二十多年的老店了，潮州当地人推荐我们去的，比较老旧的餐厅，但是毫不影响他的味道！老板推荐我们卤水➕牛肉鸳鸯锅，各有各的好吃！卤味味道很浓郁，鹅肝简直好吃到没说话，点了两份！卤水煮青菜也是很美味！牛肉那一个嫩，老板还亲自帮我们烫告诉我们火候！又好吃又便宜！

从没吃过这么嫩这么新鲜的牛肉[哇]老板是头一家做卤水➕牛肉汤鸳鸯锅的~鹅肝嫩的爆汁！老板人太好了，亲自过来手把手演示如何涮出最嫩的牛肉~把美味做到极致！最后还给我打了折，潮州是个温暖的城市[666]

一下高速就直奔来吃，离高速口很近，食材非常新鲜，肉质超嫩，光顾着吃都忘记拍照[笑脸]牛筋丸是加了蒜蓉酥进去很香，筋度倒是一般，总的来说性价比很高，还点了份炒粿条，吃惯了干炒这家店的湿炒比较黏糊不是很喜欢，口感倒是原滋原味。

！！自制一碗红烧牛肉面真的绝了！（卤水火锅+沙茶酱坨坨的红烧味道太好吃了[色][色]）有一只会吃的人陪着一路果然很幸福@聂小柒随缘找吃的从来不迷路。真的太好太好吃了！老板们也超级好一直笑非常感染我们。牛肉质细嫩Q弹这口鹅血！吃下去我感觉以前吃的血都是假的[笑哭]这里的鹅血太丝滑了！可以提前打电话给老板预约哟老板还有家鱼生店在旁边但是晚上才开只有下次再去鱼生啦～

叫了部车子穿过了古城乌泱泱的人群路过了新旧掺杂的街区途经了菜场停在了这个工地模样的门口其实内心也是几分伐确定有点废旧厂房的模样为了降温屋顶还刚淋透了水门口是水帘洞即视感招呼了一声在打扫的阿姨招招手叫进去隔空求了把伞落座不负吃饭第一名盛名沸水烫碗牛肉卤水鸳鸯锅鹅肠鹅血鹅肝三花趾五花趾吊龙雪花胸口油老板的娘自种的空心菜麻叶现切粿条烫一烫现拌沙茶粿这顿早饭蛮好