[米饭]口味：非常好吃。酸汤很好喝。牛肉的品质都不错，吃起来又有嚼劲又很香，价格都不算贵，食肉者的天堂。小料台上面的调料很丰富，糊辣壳，木姜子油这些都有，如果不知道怎么打调料也可以请店员帮忙打一个，味道很不错。自助的蔬菜种类比较少，但都很新鲜干净。推荐「贵州脆哨土豆」这个土豆表面炸得酥脆，里面糯糯的，和脆哨一起炸的所以带着油香，调味也非常好吃。服务有待加强，点了杯饮料，在出餐台上放了十几分钟都没人帮忙端过来，最后是我自己去端的。

位于渝北区龙山街道新南路432号（天邻风景西门）的牛苗苗酸汤牛肉火锅，我以为是个路边小店那类的店。结果还让我意外发现，是家很不错的店。我很少给全五星好评。这次给了他家全五星。首先因为：[服务铃]服务：太赞了。服务员态度很好很好，点赞。很热心问我们口味，然后帮忙打了调料，介绍哪些是免费的。上菜很快。就餐过程中、也介绍牛肉多久口感最好。还帮我们烫。也很热心介绍饮料搭配。[糖果]性价比：团购的话，性价比很不错。蔬菜管够，这对于女生来说可是太好了。实在对得起我顶着44度高温来吃。[米饭]口味：贵州的酸汤，建议浓汤。「贵州脆哨土豆」各种牛肉都推荐。

北环新开的一家贵州酸汤牛肉火锅，店面装修的很有苗族风，环境不错干净整洁，布局合理。牛苗苗的酸汤一上桌就开启了味蕾，红亮亮的汤底咕嘟冒泡，酸香混着木姜子的独特香气直钻鼻腔，光是闻着就咽口水～🐂牛肉新鲜到犯规！现切的吊龙、匙柄粉嫩得能透光，涮在酸汤里10秒就熟，嫩到滑进喉咙，肉香里裹着酸汤的清爽，完全不腻～带皮小黄牛更是绝，Q弹的皮和紧实的肉一起嚼，层次感直接拉满！每一种牛肉都新鲜到爆，摆盘也非常用心，特别吸引人，忍不住想每一种肉都尝遍。🥬配菜也有小心机豆腐圆子：外脆里嫩，泡在汤里吃自带一股豆香脆哨土豆：土豆油炸过了点，稍微油腻一点，脆哨很香脆。还有各种素菜，随便吃不限量，清爽解腻，和酸汤是天生一对～独特的蘸水，糊辣椒和折耳根的香融合在一起绝绝子。