作为本地人，要问义乌哪里吃正宗当地菜，毋庸置疑首推鸡毛换糖，门店也有好几家，个人比较江东店，鸡毛换糖是义乌独特的文化符号，承载着义乌的历史记忆和民俗风情。如义乌菜中的“换糖闻香鸡”特色菜闻香鸡，一楼大堂点菜看见一个个砂锅在炖着，鸡肉软儿酥小孩们都很爱吃，另外点了几个当地菜和点心都或者一致好评。急急忙忙拍了几张，菜品不错价格依旧实惠。服务一如既往的好

【义乌鸡毛换糖｜00后干饭人狂喜！】谁懂啊！这家店简直是复古风拍照食堂天花板！破墙旧海报+搪瓷缸，发朋友圈被问爆📍红糖麻糍原地封神，焦糖脆皮咔哧响，糯叽叽能拉丝！鸡汤煲鲜到离谱，菌子豆腐吸满汤汁我直接炫3碗！小炒黄牛肉辣得嘶哈嘶哈但停不下筷🥵人均50+吃到扶墙走，店员姨姨：“宝，饭不够自己添嗷！”建议带512G的胃和会拍照的怨种闺蜜冲！

-闻香鸡：鸡肉炖得软烂脱骨，入口即化，鲜嫩多汁且一点也不柴，咸甜的口味恰到好处，里面搭配的卤猪蹄和卤鸡蛋也十分入味，吸饱了鸡汤的鲜味，整道菜香气扑鼻，让人回味无穷。-金华两头乌：作为招牌菜，深受顾客喜爱。五花肉肥瘦相间，肉质细嫩，外层略带酥脆，用荷叶饼夹着吃，再搭配上黄瓜和泡菜，既能解腻又能增加口感的丰富度，满满的肉香和饼的麦香融合在一起，饱腹感十足。-蟹黄粉丝煲：粉丝吸收了蟹黄的鲜美，口感爽滑，每一根粉丝都裹满了浓郁的蟹黄香味，还带有一些油脂的香气，吃起来鲜香可口，是一道必点的美味。-店内装修简约而不失格调，有很多具有义乌特色的装饰元素，如老物件、农耕用具等，营造出一种淳朴而自然的乡土气息，让人感受到浓厚的义乌文化氛围。-餐厅整体干净整洁，卫生条件良好，桌椅摆放整齐，空间宽敞明亮，无论是大厅还是包厢，都能给顾客提供一个舒适的用餐环境。服务质量方面-店员们热情周到，从进门的那一刻起就会有专人引导入座，点菜过程中会耐心介绍菜品的特色和口味，给出合理的建议，还会不时地询问顾客的用餐感受，及时解决顾客的问题。-上菜速度较快，能够让顾客在最短的时间内品尝到美味的菜品，并且会注意菜品的摆放和搭配，给人一种视觉上的享受。此外，餐厅还会提供一些贴心的服务，如赠送果盘、布丁、拨浪鼓等，让顾客感受到额外的惊喜。

可以的,非常好看,服务人员很有礼貌很客气,希望大家都能去体验一下这个地方的