河南菜（豫菜）历史超牛，是“八大菜系之母”，商朝伊尹的“五味调和说”，传承千年成烹饪圭臬。北宋时汴梁饮食鼎盛，《清明上河图》《东京梦华录》都能佐证，后来还影响了杭帮菜，清末厚德福豫菜馆，连鲁迅、梁实秋都成粉丝。风格上“五味调和，质味适中”，不偏甜咸酸辣，融合南北风味。像鲤鱼焙面，黄河鲤鱼配糖醋汁和焙面，吃着讲究；洛阳水席24道菜，牡丹燕菜颜值味道双绝；还有胡辣汤、大烩菜这些家常美味，不过胡辣汤卖相、重口，大烩菜颜值，让外地人有点难接受。但如今豫菜有点“低调”，代表菜没其他菜系出圈，不过近几年借着美食节目、文化推广，像《一馔千年》挖掘开封美食，豫菜又开始重拾热度，期待它再次“支棱”起来，让更多人尝到这份中原美味！

毕业聚餐打卡了，体验感直接拉满！一进门，柔和的灯光搭配优雅的装修，氛围感直接拿捏，服务人员热情又贴心，从入座到离店全程都超周到。菜品更是一绝！招牌一端上桌，香气就扑面而来，入口瞬间，鲜嫩的口感和浓郁的酱汁在舌尖交织，层次丰富到让人惊艳；摆盘精致得像艺术品，味道更是清新独特，食材的新鲜度一口就能尝出来。餐后的甜品[甜品名]也超绝，绵密细腻，甜度恰到好处，完美收尾。在这里不仅能享受美食，还能拥有惬意的用餐时光，强烈推荐给所有干饭人，闭眼冲就对了！

藤椒毛血旺端上桌时红油还在翻滚，青花椒的麻香混着辣椒的燥烈直冲鼻腔。鸭血颤巍巍夹起来，嫩得像豆腐，却在齿间迸出鲜汁，黄喉脆、毛肚弹，每样食材都裹着层又麻又辣的魂魄。南湾湖鱼头则是另一番天地——奶白汤面上浮着金黄的油星，现捕的胖头鱼炖得骨酥肉烂，舀勺汤，鲜味在舌根处泛起微甜，鱼肉抿进嘴里便化作云雾，配上吸饱汤汁的嫩豆腐，连喉咙都要鲜得打颤。这两道菜，一个像烈火，一个似春水，吃得人满头大汗却舍不得停筷。

服务态度差!!!!!上菜等看三个多小时