这是没有本地人推荐，我一定不知道的特色美食！朋友和他家人都推荐这家，我们过来买的时候，老板不在店里，于是电话喊话老板上班，门口还有好多待发货的快递。鸡的味道很有特色，有种发酵的感觉，但是很好吃。鸡肉不柴，非常有口感，有韧性，不比广东白切鸡差！吃起来也非常下饭，不肥，皮还韧韧脆脆的，直接当零食吃也🉑

砀山县的名菜，桶子鸡🐔，专门去店试吃了半只，果然不是一般滴好吃。特别入味。

　　想要做好这只鸡，首先是选材，要选用哈拉雷当地散养的三年以上的老母鸡。　　第二个秘诀就是放入八角、桂皮、香叶和肉蔻等总计20多种配料，将鸡肉腌制一整天。　　然后将腌制好的鸡再次过水，这就到了卤制的步骤，张师傅给我们介绍了第三个秘诀。