从唐十八陵返程直奔的烩饼神店，果然没失望！逛完蒲城唐十八陵，特意绕路来打卡心心念念的恒源烩饼，这趟美食追寻太值了！点了招牌大碗烩饼配高力肉，刚上桌就被那股老汤香惊艳——汤底是老母鸡和猪大骨慢熬的，鲜得透亮，一点都不腻。饼丝是实打实的死面饼切的，宽宽的条儿煮在汤里，吸足了汤汁却依旧筋道爽滑，咬下去带着面香。高力肉更是绝配，精选后腿精瘦肉裹着蛋清淀粉先炸后蒸，酥烂到入口即化，老人小孩都能轻松嚼，这可是盛唐传下来的老方子，每一口都是古早味。店里还有不少免费小食，老板娘会热情地端过来，服务特别暖心。虽然是饭点热门店，但上菜速度很快，分量给得超实在，一碗下去浑身暖乎乎的。不愧是蒲城烩饼界的标杆，吃完立马懂了为啥口碑这么好！

饭点来的人坐满了，没怎么排队，看推荐要了菌菇素菜的，好吃！非常好吃！服务员很热情给拿了一堆小菜，第一次这么吃洋葱蘸酱，好吃！黄瓜拌的也好吃！烩饼给我感觉更像短短的粗面？说不上来，但是很好吃！炫完了！下次还来！

蒲城烩饼也是当地特色小吃，秦味摇记恒源烩饼店，蒲城县小吃快餐服务榜·第2名，100%当地好评率！恒源烩饼馆创建于2005年，有数十年的厨师主厨，优秀的管理、服务团队！有好多种烩饼，第一次过来，服务员推荐高力肉！高力肉是蒲城一道名菜，据说蒲城人爱吃高力肉，酒席宴会，招待贵客，都离不开这道菜！服务非常棒，从进门到离店，都能感受到服务的热情！当时过来的时候，一楼已经座无虚席，服务员推荐上二楼！落座，服务员送上一碗高汤，一份洋葱蘸酱，还有免费的小菜，由于第一次来，非常棒！「优质高力肉烩饼」满满一大碗，太实在了，上面铺满一层高力肉，看着就很有食欲！烩饼汤鲜、饼很劲道、味道浓郁！色、香、味、形俱佳，也只有在蒲城，才能吃到这种美味！一大碗吃完，太满足了，值得推荐！当地人推荐，吃当地美食，享受当地人的生活，生活其实就这么简单！