冒着大雨来买可能是天气原因只有我们在买[薄荷]环境：在超市里面进门之后第一个口右拐就看到了老板正在炸我们买的时候还是热的[呲牙]买了「炸小细条脂渣」虽然都是瘦肉但是炸的很酥脆不柴也不会太咸可以直接空口当零食吃「炸五花肉」爱吃肥肉的话也可以试试也是炸的很酥脆「炸里脊」个人觉得有点咸口重或者就饭吃也是不错的

一块块炸肉色泽金黄，泛着诱人的光泽，看起来外酥里嫩。凑近一闻，咸香的味道扑鼻而来，还带着淡淡的香料气息，让人忍不住流口水。_口感体验_咬上一口，外层的酥脆在齿间“咔嚓”作响，紧接着里面的肉质鲜嫩多汁，咸香的味道瞬间在口中散开。炸肉选用的是肥瘦相间的五花肉，瘦肉部分干而不柴，肥肉部分油润却不腻，搭配得恰到好处。我还发现炸肉的控油做得很好，用手拿着吃，手上也不会残留太多油。_搭配多样_除了直接吃，炸肉的搭配也很多样。可以佐餐油麦菜蘸酱，清爽的蔬菜能缓解炸肉的油腻感；也可以用煎饼卷着吃_老青岛炸肉不仅是一道美食，更承载着青岛这座城市的记忆和情怀。如果你有机会去青岛，一定要尝尝这地道的老青岛炸肉!

这家店在宜阳路的大华市场里，从宜阳路这个大门进来，进到市场里，走到第一个路口左拐，第二家就是。我们经常去那里买菜，有时候去买路口第一家店的炸鸡锁骨，有一次发现隔壁是个大姨，在卖炸里脊，她说这是水清沟炸肉，买点儿尝尝吧，很好吃，随即买了一些，回家吃了，肉很香，炸的嫩，不柴。她家还有脂渣，有次去买老板给了块脂渣尝尝，也挺好吃，品质高价格嘛略高。