五一期间来的，人还是挺多的，排了得半个多小时到40分钟的样子～还算能接受。店里不算太大，比较拥挤，因为人还是挺多的，行动不便。菜单简单，就墙上挂着的那些品种。我们第一次吃，就按推荐点的精品的驴火。「精品驴肉火烧」正宗不正宗不知道，确实和平常吃的不太一样。肉质还是很不错的，特别艮啾啾，能感觉到新鲜。但是味道来说，有点咸了！我们一行四个人，都觉得卤汁儿太咸。饼皮还不错，酥脆偏硬一些。「凉菜拼盘」量还行，味道就一般般吧。整体感觉没有推荐的那么好吃，味道还ok，但也不惊艳。倒是点了瓶酸梅汤还不错。

五一放假，一家三口人去保定游玩，驴肉🥩火烧一定不能错过的[色]！最后就近原则，选择了这家，人非常非常多，我们没有位置坐下来吃，只排了对买了驴肉，和驴肉火烧。找了一个地方吃，火烧果然非常好吃，非常喜欢，很遗憾没有尝到其他吃的，买的驴肉回家吃了一半，冻了一半，除了贵没其他，下次还会光顾的！

大众点评搜到离景点最近的网红店，8点多到这排队一个小时吃上了，味道比较咸，小咸菜也很咸很咸，驴火价格15元起，委实不便宜，人这么多就不用提服务了，坐的地方都没有，但是大早晨我还是想喝点稀的趁先生排队时找了个座位，驴杂汤里有些白菜味道也一般。

保定旅游必吃驴肉火烧，网上各种推荐，众说纷纭，不知选哪家。莲池书院博物馆附近，恰好看到这家驴肉老店，于是决定就吃这家，店面不大，客人不少，点了套餐，驴肉火烧面饼都是现烤的，夹上精品驴肉、板筋肉，肉质鲜香，面皮酥脆，满满的幸福感。

来保定都说必须尝尝保定的驴肉火烧，那肯定是要品尝一下了，不过确实没想到这么多排队的这次我排队差不多需要40分钟左右，由于行程定的下午回京，所以也没有当时买了在场吃，而是买完选择带回北京刚出锅的时候从外观看和味道上闻闻确实很香，不过没有尝到第一口的保定驴火有些可惜到家后纸上开始渗油，毕竟车里放了近3小时，而且袋子也闷了很久，所以这个颜色是打包3小时后的颜色口感感觉还不错，不过对于刚出锅的颜色和肉质/膜质来说，3小时后的口感肯定不会是最好吃的驴肉这家店卖的还行，买的肥瘦，当场塑封好。这个确实回家后拆开自己买烧饼或者卷大饼都不错的选择，不过价格上感觉略贵一点（138一斤）当然很庆幸参与了保定名吃驴火，也算没有没有白来

五一假期去的，人很多排队就排了40多分钟，驴肉选择性不多，味道也一般，纯瘦的口感有些柴，火烧还得等好久，驴肉汤里有菜还可以，喝着不腻，大多是旅游来吃的人，当地人可能觉得一般，大老远跑过来吃还没有上次来保定路边随便一家店吃的好吃

停车肯定是不方便，自己找地方停。地道老味儿，值得专程打卡！驴肉火烧是招牌，现烤火烧酥脆掉渣，夹着肥瘦相间的卤驴肉，入口咸香四溢，肉质细腻不柴。驴杂汤料足味浓，配上青椒更提鲜。环境虽朴素但干净，老板热情实在，分量给得足。价格亲民，人均20+就能吃撑。强烈推荐驴肉拼盘，蘸蒜泥绝配！偶尔要排队，但出餐速度快。住在保定的朋友说这是从小吃到大的味道，果然传统手艺经得起时间考验～可以外带驴肉，都可以真空包装，价格不便宜，但是货真价实吧

位置，就在十字路口边儿上，很好找，导航定位准确。一早吃，人就不少，不过不需要排队等位，都说保定的驴火，一直没有吃上，这次选择第一顿就是驴火，按照点评推荐来的，口味不错，烧饼是圆形的，和之前吃的长方形的口袋饼不一样，而且也没有青椒之类的，就是纯肉！很香不腥。清汤很好吃，白菜豆腐粉丝配上清汤驴汤好吃！驴杂略腥，不过可以接受。整体还是不错的

老字号驴肉火烧五一第二站下午去完动物园，开车不远就到了这里。啥也不说，先排队。30分钟左右就买到了。我是外带的，焖子，驴板肠，驴肉每个都来一个。就是没有驴板筋了。堂食还有豆腐汤也很不错。老板娘人很好。他家有一个凉菜拼盘，可大一份。12块也不多少钱。性价比合适。他家火烧趁热吃，一定要趁热吃。其实也可以只买驴肉，回家夹热大饼（死面家常饼）

闫氏驴肉火烧，古莲池公园旁边，火烧酥脆，驴肉鲜香嫩滑，肥瘦相间，口感绝佳。搭配免费小菜和粥品，解腻又美味，馄饨味道一般，凉菜味道不错。服务热情周到，环境干净整洁，是品尝保定特色美食的不二之选，强烈推荐给各位美食爱好者！