第一次来敦煌，抱着很期待的心情去参观月牙泉和莫高窟。朋友安排住在敦煌山庄，这酒店开业了好多年但设施还是不错很有当地的风土人情的氛围。当天晚上就在他们的餐厅丰国祠食府晚饭。当晚的菜式都以本地食材为主，当地的手抓羊肉很不错。另外当地的土豆和他们的豆腐也很好。其他菜也就比较一般。

住店客人溜达5分钟即达，仿古建筑里藏着惊喜。茄辣西堪称西北下饭神器——茄子软烂裹着辣椒鲜香，西红柿酸甜平衡得刚好，汤汁拌面能吃三碗！羊肉合汁惊艳，羊骨汤底醇而不膻，粉条吸饱肉香，泡馍吃出长安风韵，小份够两人分。现烤羊肉串，肥瘦焦脆度拿捏精准，撒的粗盐粒比网红店克制。环境有加分项：穹顶木梁空调足，靠窗位能瞥见沙山轮廓。羊肉合汁居然比正餐更浓烈，配油饼绝杀。推荐住店党当食堂吃，沙洲夜市踩雷后你会想念这碗熨帖的羊汤。

敦煌山庄附带的餐厅，装潢很漂亮、有档次，很适合招待贵宾。我们28人坐了三桌，把主要的菜式都点上了。手抓羊肉真的是超好吃，肉很新鲜、很有羊肉味，煮得很软，很好吃。牛肉也很好吃，食材真是杠杠滴！沙葱，作为这里的特产蔬菜，很有特色。

装修风格跟酒店同步，规整大气。因为玩儿的一家老小都累了，就选择在这里吃饭。回房间方便。[薄荷]环境：真的舒服[服务铃]服务：好，热情的充满着归属感[米饭]口味：整体上不错，至少吃了一个干净「红柳羊肉串」一串三块肉，味道不错「敦煌手撕老豆腐」味道不错，豆腐吃起来也有味道「敦煌酿皮（28元一份）」这个感觉一般「排骨萝卜汤」老人孩子喝着不错👍

星级酒店的服务标准与礼仪，酒店与餐厅的环境与氛围良好，菜品品质在线，价格亲民。服务员添茶很及时，骨盘也及时更换。有个小意见，手抓羊肉用烤鸭的盘装，显得太不专业与敷衍了，这个要扣分的，希望商家改进，这种情况不应该在敦煌山庄出现。

[薄荷]环境：敦煌山庄里的宅门殿院，头一次形容餐厅会想到壮观。[米饭]口味：「手抓羊肉」白水羊肉，非常软嫩。「烤羊腱子」油滋滋，调味足。会切成块上来。「泡儿油糕（36元一份）」外皮薄脆沙软，内心柔软甜蜜，西北的特色甜品。推荐。杯装杏皮水，比瓶装好喝。[服务铃]服务：非常好。

以为入住的酒店（敦煌山庄）晚餐只有摘星阁可选。其实还有丰国祠（主打中餐）尝了驴肉黄面。在敦煌，对吃流行一句话：天上的龙肉，地上的驴肉。也就是说，在沙漠边缘的敦煌城，最好吃的是驴肉。筋在卤制后变得晶莹剔透，配阳关三味和印象敦煌（啤酒）[啤酒]完美～

敦煌山庄的中餐餐厅，整个院落显得高大上，相对价格不贵。就餐环境讲究，大厅每个桌子距离适当，淡季的中午人不多，点了三个菜，主菜符合我的口味，胡杨焖饼，羊肉都是带皮的比较腻。羊肉合汁出乎意料好吃，推荐点这个，总体上推荐的一家餐厅。

[米饭]口味：好吃的，每天都尝试了新的菜，都好吃。[薄荷]环境：很好的，淡季人不多的，非常宽敞舒适，吃完了坐在里面聊天。[服务铃]服务：特别特别好，每个服务人员都是热情周到。[糖果]性价比：极高，有人好吃又实惠。推荐给所有来敦煌旅游的人，不管是不是住在敦煌山庄，都来吃一下吧。

[米饭]口味：最为推荐「泡儿油糕（36元一份）」，入口酥脆多一份甜腻，两人也没有吃完，打包回来。另一是羊肉串，口味绝佳。经典为「手抓羊肉」，每一口都是味在其中，夹杂洋葱和糖蒜，滤去羊肉的膻腻，多了一份清脆。[薄荷]环境：古香古色，如同庙宇般庄重典雅，但也不乏亲切和温暖。[服务铃]服务：热情周到，「泡儿油糕（36元一份）」需要40分钟后上菜，所以率先下单，这样减少了等候时间。