就在老菜场不远的地方，发现了一家几十年老店；很不起眼的小门头，点评一搜十几年老店店里就6张桌子，没有环境，没有空调，也没有服务；这次吃了一碗牛肉水盆，肉个人觉得中规中矩切的比较薄，汤很浓郁；因为是在居民区，老客户比较多，粉丝汤、丸子汤都比较便宜

早上跑完步路过这家水盆羊肉，马上要离开西安了，还没吃过西安的水盆羊肉，就进去尝尝，店面很简单，来了个小份的，肉量还不少，汤不加辣椒更好喝，连我这种不吃香菜的，都能接受，饼虽然是微波炉加热的，但是饼皮很脆，完全不影响口感，一不小心都吃完了[捂脸]

点了优质水盆羊肉，优质水盆牛肉，为了做对比，又点了一份小份的水盆羊肉。羊肉的比牛肉的好吃，更香。优质水盆羊肉和小份水盆羊肉碗差不多大，份量也差不多，优质的可能多一点点肉，味道也差不多。不过优质的羊肉嫩一点，肥油多一些，普通的羊肉柴一些。总体味道还行，我只吃过两家，觉得味道都差不多。环境一般，服务一般。