在济宁有一家独具特色的驴肉馆，宛如一位深藏功与名的美食大师，静静地等待着食客们的探寻。踏入驴肉馆，古朴的装修风格让人顿感亲切。木质的桌椅散发着淡淡的木香，墙上挂着的驴肉烹饪老照片，仿佛在诉说着这家店的悠久历史。菜单上琳琅满目的驴肉美食，令人垂涎欲滴。一份经典的驴肉火烧率先登场，酥脆的火烧夹着鲜嫩多汁的驴肉，驴肉的醇厚与火烧的麦香完美融合，每一口都是满满的满足。再看那碗热气腾腾的驴肉汤，汤汁澄澈，驴肉的鲜香在热气中氤氲开来。喝上一口，暖意瞬间从喉咙蔓延至全身，仿佛给疲惫的身心注入了一股强大的能量。馆里的招牌菜红烧驴肉更是一绝。色泽红亮的驴肉块，炖煮得恰到好处，入口即化，肉质细腻却不失嚼劲，独特的香味在味蕾间舞动，让人欲罢不能。驴肉馆的老板总是热情洋溢，对每一位顾客都关怀备至。他对驴肉的烹饪充满了热爱与执着，用心挑选每一块驴肉，精心调制每一道菜肴。在这里，人们不仅品尝到了美味的驴肉，更感受到了那份对美食的敬畏与传承。这家驴肉馆，不仅仅是一家餐馆，更是食客们心灵与味蕾的慰藉之所。 

天上龙肉地上驴肉驴肉口味馨香脆而柔嫩女性常吃可养心、安神、护肤、养颜、延缓衰老的功效。男性常吃可强筋壮骨、滋阴补肾、生精提神，起到治疗腰膝酸软作用，营养丰富又滋补的特色，驴肉新鲜美味，十分份量，好吃到流泪，适合全家老小一起品尝，冬季进补，开春打虎。

驴肉新鲜自然怎么做都好，但膻味不易去除，特别是白切做法，没有其他的配料，驴肉的膻味很容易散发出来，影响整个菜。去除膻味，新粥城有妙法，就是新鲜的驴肉取来，我们那天试吃的是最弹牙的驴蹍肉，用药材泡过，再加入老鸡、南姜、八角和香叶滚熟，再放入冰箱急冻，俗称“过冰”，热胀冷缩可以让肉质变得紧实有弹性。白切驴肉一端上来，可以见到片片都是饱满的，保持二分皮八分肉，咬下去，驴皮弹牙、绵滑，驴肉鲜嫩，如果蘸点酱油或者芥辣油，更是风味。

天上龙肉！地上驴肉！太好吃了！