•味道正宗：能提供地道的广西客家菜，像白切猪手、客家酿豆腐等招牌菜，符合当地饮食口味，白切鸡比较软嫩，酿豆腐滑嫩下饭。除了经典的白切类菜品和酿豆腐，还有山楂甜酒鱼特色菜，能满足不同食客的口味需求。红糖鲜果酸我比较喜欢吃…香煎假篓饼也不错香脆可口中间夹了肉馅…

来百色这边旅游，去参观百色起义纪念馆，中午饭点时分就找周边的餐厅，看到了这家本地人推荐的馆子，停车场很大，在餐厅就餐可以免费6个小时的停车🅿️，餐厅环境很不错，一楼散台二楼据说有19个包间，菜品味道不错，很有广西菜的特色，就是诸如纸巾盒5元一位，餐位费3元一位，米饭🍚5元一小碗等收费有点坑，服务员态度很好，热情周到。

在百色聚餐我们一般会选择城乡路的博白景源瑞客家菜馆，开了挺久味道不错生意也很好，博白白切也符合本地人的饮食口味，[色][糖果]性价比：清淡不油腻。龙景店开了没怎么来吃过，新店环境更敞亮更舒适，但是感觉味道还是老店好一些入味一些。缺点就是看起来厨师一大堆，上菜略有点慢。

来百色旅游的第一顿，附近找的这家店冲着大店来的，出品相对来说有点一般般，能吃但是不怎么推荐这个鱼比较新奇的做法，用酒糟淋的汁可以试试这个猪手可以，四季豆很咸辣椒炒瓜皮也很咸，鸭脚可以试试猪肉汤挺好喝的。🉑

广西菜大牌档！昨天中午，在百色靖西据说最好的一家餐厅粤秀楼吃了午饭。​在返程的路上，百色的老朋友推荐，到了据说是百色最有代表性的一家餐厅吃的晚饭。不负盛名啊，​吃下来的确是此次广西之行最精彩的一餐。我们点了有代表性的几道菜：肉香藕粉煲博白酸甜扣博白特色炒猪杂客家酿豆腐脆檬黄蜂鱼拍蒜焗老南瓜油渣炒乐业菜心山泉水土猪汤红糖鲜果酸​朋友给我推荐的时候说是百色的大排档，闭着眼睛点，道道都好吃！心里在犹豫大排档能好吃到哪里去。​吃完后看到挂在店里的牌子时才知道是：大牌档！

百色市景瑞园的广西客家菜堪称一绝。一踏入店门，质朴的客家风情扑面而来。酿豆腐是必点菜，豆腐嫩滑，肉馅鲜香，二者完美融合，咬一口满是家的味道。梅菜扣肉更是经典，五花肉肥而不腻，梅菜吸饱肉香，咸香下饭。白斩鸡皮黄肉嫩，原汁原味令人陶醉。店内环境雅致，服务热情周到，价格也较为实惠。在这里，能深切领略到广西客家菜的独特魅力，无论是家庭聚餐还是宴请宾客，景瑞园都是绝佳之选，让人流连忘返。

两个人点了三个菜，有点吃不了了。菜品丰富新鲜，白切鸡非常不错。客家豆腐鲜香有味道。

广西客家菜给人留下了深刻的印象！它将客家独特的烹饪手法与广西当地丰富的食材完美融合。盐焗鸡皮脆肉嫩，咸香入味；酿豆腐口感嫩滑，馅料饱满。菜品注重原汁原味，用料新鲜实在。其口味醇厚，既有浓郁的鲜香，又带着微微的酸辣，十分开胃。每一道菜都饱含着客家人的热情与质朴，让人在品尝美食的同时，也感受到了浓厚的客家文化底蕴。

来广西的第一顿，口味不符合家里人，有点失望。「客家红糖鲜果酸」水果主要是番石榴、苹果、青芒果、和火龙果，番石榴最多，佐料有点太甜了。不是很喜欢。「山楂甜酒鱼」第一次吃到这种做法的鱼。整条罗非鱼油炸后，和甜米酒很好的空盒子一起，孩子喜欢吃。「香煎假篓饼」口感挺独特的，建议刚上桌的时候吃，放凉了会比较油。「芥菜芋头」还行，正常青菜做法。

新店环境很好，座位多位置宽敞。出餐速度中等，味道和老店的基本保持一致。久不来吃发现添了不少新菜。酸嘢和陈村粉是必点的。