终于打卡了心心念念的蜀大侠火锅，不愧是江湖人称"火锅界扛把子"！刚进店就被红漆木门和川剧脸谱装饰震撼到，穿汉服的小姐姐递上热毛巾时，仿佛穿越到了武侠世界。开放式厨房里师傅颠勺的火光映着"一帅九将"的灯牌，武侠氛围直接拉满！必点大侠六绝果然名不虚传！❶太极鱼籽虾滑用青虾+墨鱼双拼，鱼籽在红汤里"噼啪"爆浆，蘸干碟海椒面外辣里嫩，连汤都想喝光❷七上八下的豪气千层肚脆到掉渣，裹满牛油汤汁的肚叶咬下去辣汁四溅，配香油蒜泥简直封神❸贵妃牛肉用牛奶浸泡后嫩滑爆汁，涮两下就裹上红油，奶香与麻辣交织的口感绝了！隐藏吃法解锁新体验：让服务员现场表演"功夫倒茶"，等位时还能玩武侠主题游戏。推荐鸳鸯锅底选牛油+菌菇，辣得过瘾又不失鲜甜。人均120元就能吃到花千骨、熊猫竹笋等招牌，学生党也能冲！从服务到菜品处处是细节：服务员会帮忙调整火候，上菜时用"抱拳礼"呈递，连骨碟都及时更换。临走打包了秘制卤水，回家煮面秒变川味大餐！已经安利给所有吃货朋友，来成都不吃这家蜀大侠，真的会后悔！

口碑很好，味道很赞！。餐厅周边道路很方便。菜品使用新鲜食材。这家餐厅的价格公道。大侠水牛毛肚鲜嫩多汁。[米饭]口味：味道特别好[服务铃]服务：服务也特别不错，打卡收藏还可以送饮料哦。[糖果]性价比：价格还可以不是特别贵。有儿童餐提供哦。听说还是上过必吃榜的哦。

火锅口味正宗，还原了地道的美食风味商家的传承和坚持让人感动[米饭]口味：「红糖糍粑」「艾草小甜心」连着点了两份「大侠水牛毛肚」必点闭眼入「手撕毛肚」我的最爱「精品千层肚」荤菜才好吃「生扣鸭肠」很有特色「霸王黑虎虾滑（大份）」这个真的可以，量大实惠[服务铃]服务：小姐姐真的是太客气了[薄荷]环境：沿马路很好找，店内装修很热闹

“人间烟火气，最抚凡人心，记录我的餐饮生活”，有朋自远方来，不亦说乎。说是朋友不如说是故人，在四川地质大队偶遇一个故人，3年没见的故人，想当年在塞外也是意气风发，而今坐下品尝四川火锅，一来一去，一斤国窖下肚，又每人喝了瓶啤酒，盖帽，人生得意须尽欢。仿佛又回到了那个带口罩的年代。

呵，蜀大侠，这个店名取得霸气，在成都有好几个这样的店呢！你看这也就有一家，它位置于成都市青羊区青华路24号附33号，离成都杜甫草堂搏物馆140米。[薄荷]环境：你看见白色字体显得很霸气。门枋及店铺外景还有红灯笼布景，晚上景色一定十分好看呢。店铺用方格形式显得很古仆。[米饭]口味：它的味道很浓香，而满层都飘着火爆的味味，清香迷人。菜品份量很足够。真是老板大方客人欢喜，可算是一举两得，双方都有利益。[服务铃]服务：它的服务态度很好，热情待客，礼貌用语，温暖贴心到家了，值得点赞一个。欢迎家人们来此体验，会有收获的哦！！！，感谢家人们的支持，辛苦了。

三点多去吃的午餐，客人少，感觉真好，服务员也特别友善，教我们怎么调成都多的火锅料：醋、蚝油，香菜等最后淋上他们的香油，加香油是为了可以去辣，果然对于不善辣的我完全可以接受牛肉很好吃，有咸蛋黄流心的虾滑特别Q弹，鹅肠七上八下特别脆，脑花浅尝一点点，慕斯口感[笑脸]小伙伴说成都吃火锅都要点上一盘蛋炒饭，是火锅的灵魂，果然超级好吃，连吃2碗

[薄荷]环境：中规中矩，川西风格，红灯笼，喜气洋洋，门口还有专门的迎宾接待，他们还有口号，一进来就秒变大侠了，店里的空调也很足，凉快[服务铃]服务：态度好，热情，撤控空盘加汤一直在旁边服务，还主动拿围裙，氛围很好，洗手间还有牙膏牙刷，吃了火锅正好清晰口气，这一点真的很为客人看考虑你[糖果]性价比：价格也很合适，价格美丽，性价比也非常的高

游览完杜甫草堂搜索大众点评，看到蜀大侠火锅，赶紧来尝一下。步行10多分钟就到了，服务人员很热情，帮忙找位置，菜品没的说，都非常新鲜，腰片、毛肚、红糖糍粑、鲜鸭血都非常好吃，点的比较多，基本都吃完了，家里老人吃习惯了北方芝麻酱，但是这里没有，不过不影响就餐，大家都吃的很开心。

定位是游客客群的火锅店，那竞争力肯定不在俘获本地人味觉这个单一方面，因为要适配游客能接受的口味。综合来说服务环境都很好，菜品品质也是比平时吃的社区火锅之类的好很多，确实味道上就会打折一些，但毕竟客户群不同。如果川渝的来吃，建议要特辣不行在加辣！适合带长辈来，因为味道温和一些，菜品品质➕环境合适。选的是个套餐，没有毛肚有点可惜。黄喉爽脆，鸭肠，牛肉，鸭舌肉眼可见的新鲜，不像那种注水或者泡发的，口感也证明了这点。调料是最基本的的那种，有点点可惜，因为另一家连锁调料免费区还是很多选择可以看看是否有必要改善。免费的银耳汤也值得说一哈不错的。要推荐的话就是豆花，黄喉，牛肉，卤鹌鹑蛋。尤其豆花还蛮适合喜欢白味的人（我自己是辣味党也很喜欢）牛舌吃的来的可以点算特色。甜品的草莓大福也不错，属于在火锅店里面可以点的～

[薄荷]环境：外地过来逛完杜甫草堂带着孩子过来打卡成都火锅，在网上看见这家蜀大侠，看外面的装修风格很独特就过来了，[服务铃]服务：服务很热情，一坐下阿姨就过来帮忙倒茶水，拿围裙，用餐过程中还问我们味道咋样，衣服有油，还给帮忙有去油喷雾处理，真的就是太贴心了，家人也很满意[糖果]性价比：价格很划算，价格很划算，团了卷「神仙肥牛」肥而不腻，品质特别不错「焦虑牛肉」牛肉很棒很好吃