衢州最有名的应该就是衢州鸭头了吧，在全国的美食街都能看到他的身影。但是我还从来没有吃过。这次一个人到衢州，第1炖必须安排上。当地朋友推荐的小店，说他们家有炒菜，但是最好晚上去吃夜宵。兔头一个18块，鸭掌3块5一个，点了两个。鸭头8块钱一个，然后又点了一个红烧鱼头豆腐。鸭头和兔头应该算是热卤吧，到最后又浇了一些汤汁，很够味。特别是鸭头，特别软烂！到最后又加了一个鸭头，两个丫头。红烧鱼头豆腐还不错，分量不算小，鱼头带的肉也还可以，豆腐用的是嫩豆腐，整体味道还是可以的，不怎么辣！喝了一个鲜啤8块钱，科罗娜12，老板多收了三块钱，到最后又退给我了。

衢州辣嘶我了！恐怖如斯！实力不可小觑！！「田螺烧鸭爪」这个还算正常的微辣，鸭爪比较软烂入味，尚可接受，田螺塞肉的，也是江南地区常见做法，芋头软面，还可以。「丈母娘鸭头装」两个人轻轻点了两只鸭头，嗷嗷辣，只敢用筷子尖戳着吃，戳一点，配好几口大米饭，哐哐喝东方树叶。「特色春卷」春卷很惊艳，爱吃好吃，但是衢州的春卷里面怎么还有辣椒啊我的老天奶。服务一般，需要看菜下单，对年轻人来说不是很方便，习惯就好。吃完饭买了几斤鸭头寄走，不能我一个人辣哭。

[米饭]口味：当地朋友介绍去的，说是本地很旺的一家店，品尝品尝[薄荷]环境：在街道巷子里，很有烟火气哦[服务铃]服务：我们去的时候门店快到午休的点了，所以要烧啥菜确定好，后面厨师需要休息咯[糖果]性价比：还好啦一般般整体：没有特别的中规中矩，倒是被旁边买的牛肉饼惊艳了是真的

青番茄炒腊肉好吃的，现在的秋葵也很嫩，配的蘸料辣辣的也很宣。螺蛳塞肉炖鸭掌是小伙伴吃的，基本上图片上这几个都还可以，很衢。番茄蛋汤也带点微辣，都喝完了。右手上去的厕所比较小，进门左手楼梯上去新装修了一批大包厢，那边的洗手间真的比起来像精装修。不好的地方是店门口的马路又小车又多，停车位还少，周末真的很难停，能停好纯纯要靠运气。最好打车/步行。

还可以，很辣很正宗的感觉。湿鸭头比干鸭头更辣！人也很多很多，又是本地人推荐的一家[强]青番茄比我之前吃的衢州菜更酸更香！这个好吃！鱼也好吃的！秋葵也嫩嫩的，没有渣的口感，蘸料虽然有大蒜，好吃的程度：不吃蒜的我都能接受那种[狗头]就是田螺有点像老演员，壳太脆了[捂脸]然后我们的小包厢环境一般般。大包厢据说很干净。然后厕所实在太难排了！生意实在太好了！

衢州第一顿！也是最好吃的一餐虽然排队很痛苦，谁说小众的，怎么这么多人提前去线下拿号，然后在附近溜达吃小吃，两不误。请坚持排下来，因为如果节假日到哪都排队[笑哭]「田螺烧鸭爪」第一口的鸭爪太惊艳了，打开了关于衢州的味蕾窗口，鸭爪有点少哈。最好吃的最辣的还是鸭头「丈母娘鸭头装」我只点了一个，这是衢州之行吃的最辣的一家（我吃了五六家），但我宣布和满天香并列第一的好吃，辣到我后来去买胃药了，一点不影响第二天我还来打包。「青番茄炒腊肉」继续惊艳，没吃过的酸番茄，和腊肉也太搭了，此刻已成艺术。「红烧鱼头烧豆腐」这个鱼头说实话就普通了，并非拉踩，我吃着有点咸，浪费了这么好的卖相。

生意真的很好，好在翻台速度也很快，服务员都忙得不可开交[笑哭]小等了半小时入座了！「丈母娘鸭头装」鸭头好吃的，辣的很爽，特别酥烂！「秘制卤制猪蹄」卤猪蹄非常棒，不吃辣的都可以吃，而且炖的很软烂，入口满满的胶原蛋白！「青番茄炒腊肉」青番茄意外的好吃，酸酸的很解辣！「红烧豆腐鱼」另外点了个红烧豆腐鱼不放辣，豆腐鱼非常新鲜！性价比很高的一家店！

一进门儿，看菜点菜，一眼新鲜！四点半到有座位，没过十分钟就要排队了，生意是真好。点菜时目光扫到罗氏虾，很新鲜，没想到最惊艳的也是「蒜香罗氏虾」比长沙的某宝兄弟之流好吃无数倍！每颗都软膏，细腻润滑，鲜掉眉毛！「田螺烧鸭爪」当地菜，鸭爪软烂，个人喜欢田螺塞肉里的肉馅有颗粒感，肉馅再上点劲，更有口感，这家的做法就是稀烂的口感。「蒸臭豆腐」真的好吃，第一次吃这种蒸的臭豆腐，很嫩，入口即化的感觉，拌饭真的绝绝子。结帐4个菜一瓶啤酒230，性价比无敌了～衢州旅行的第一顿炒菜，甚是满意👍

来衢州左挑右选最终pick了这一家[米饭]口味：青番茄炒腊肉很香！是之前没有尝试过的口感十分清爽搭配其他辣的菜非常解腻；鸭头也好吃比网上很多人推荐的另一家更合我的口味更辣更软糯；口螺鸭掌看很多人点原本是我最期待的但也是我觉得点的几道菜里最普通的一道…[服务铃]服务：点菜速度有些慢不够流程化吧需要等待；本来担心上菜很慢但是速度还行[糖果]性价比：3道菜+4鸭头170不贵

记忆觉醒，在川菜馆子吃到了好吃的蔬菜，一下子就魂穿衢州菜了「炒肉丸」[点赞]这个菜超级无敌好吃，就说蔬菜，不提肉丸！「丈母娘鸭头装」去北京可以不爬长城，去衢州必吃鸭头！挺辣的，请搭配衢州特产宋柚汁食用～其他的菜，份量很大，味道也不错，点招牌+时令菜总不会出错的。衢州特种兵下来，丈母娘还是值得推荐的～[鼓掌]谁能想到去年打卡的，今年才发出来hhh