久闻开元春之名，一直没有机会来尝试。位置好找跟导航走即可。坐的卡座，没有订到包间，环境还可以，毕竟不是以环境见长。食材很新鲜，毋庸置疑，烤刀鱼卷和烤笔管非常棒，口味跟其他家不一样，一点都不腥，强推；风味茄子就一般了点，甜口太重，酸和麻味不足；酒没问题，正宗青岛鲜啤。推荐前往品尝～

话不多说，直接点评菜品「炭烤海肠」第一次尝试，颇有点烤小肠的口感，脆脆的一点儿不腥「虾酱笔管」还是第一次尝试，虾酱的鲜美，配上笔管的韧鲜，还有鸡蛋的调和，满口鲜香，还很下酒「炭烤海蛎子肉」经典的海鲜烤物，必吃「烤刀鱼卷」没有刺，照例鲜美入味，能卷成一个卷至少说明鱼肉非常新鲜。「青啤四厂散啤」不用说绝对是青岛的No1必尝，每一道烧开感觉都是为了啤酒的存在[米饭]口味：食材是超新鲜，做法也很有特点，其他地方无法比拟，至少南方的海鲜烧烤落后不止一个身位。其中黄瓜拌油条的麻酱口感令人十分惊艳，还特别解腻。[薄荷]环境：就是青岛本地人光顾那种点，但是规模绝对不算苍蝇馆子，因为很大。性价比很绝，每个人150元吃到撑死

说实话这种烧烤市区很多，远的人没必要跑趟胜利桥。饭店巨大，不太用担心没坐。几个菜品，烤肉都不错，传统青岛老几样都烤的可以，牛肉烤硬了。海鲜烧烤，小八带、鸟贝火候过了，胶皮一样硬，海蛎子扇贝还行。炒菜不错。人均100多少，不能算便宜，青岛正常物价吧。服务挺好，厕所打扫及时很干净。