食材新鲜，鱼现杀现做，本地人才知道的炒粗粉的味道炒田螺更是小时候的记忆

大概十年前听说这家做水煮鱼不错，当时就来这里打卡觉得还挺好的。后面这么多年因为离家较远没再来过，这次特地带朋友过来再回味一下，点了水煮黑鱼和炒面，炒面味道不错，火候刚刚好。水煮黑鱼就差点意思，鱼是新鲜的，鱼肉口感也很好，咸淡适中，但是作为川菜，竟然不麻不辣，花椒都看不到一粒，辣椒也太少。也许是为照顾本地人口味。但既然我来吃川菜，就是想吃到正宗的麻辣味。建议提前告知顾客口味选择。麻辣应该才是默认口味。

男朋友说一定要来吃的店，作为一个纯纯的北方人被这个菜盘惊到了，啊这竟然是南方哎，不输我们北方的菜码，分量超级大好嘛！当时在我们旁边有一群人聚餐我瞄了一下水煮鱼什么的都是铁盆来装的，龙岩风水宝地啊这。炒黄螺很入味，有种红烧肉的滋味，螺肉也很Q弹，没有沙子很干净。泡椒田鸡真的是YYDS，底下的配菜超级多，尤其是酸萝卜真的超级好吃，这辈子吃过的最好吃的就是这家的酸萝卜，怎么会这么酸酸脆脆这么好吃，但凡有人没吃过他家的酸萝卜我都会伤心难过的好嘛，真的无敌好吃，牛蛙也很嫩，但是酸萝卜我觉得才是里面的主角，中和了菜的油，所以这道菜很清爽，一点也不腻。为了这个泡椒牛蛙我真的会再来一百次龙岩的。