####🌈**白日梦想家Daydreamer——成年人的童话药水****👅口感体验**：-**第一口**：绵密泡沫裹挟淡淡花果香，像咬破云朵里的彩虹糖-**中调**：接骨木的荔枝甜感与洛神花酸度碰撞，唤醒味蕾-**尾韵**：金酒的杜松子气息悄然浮现，留下薄荷叶般的清凉**💬犀利点评**：＞“像把宫崎骏动画喝进肚子，甜度把控精准不腻，但酒精感较弱，重口酒鬼可能觉得不过瘾”####🖤**马天尼Martini——永恒的危险优雅****👅口感体验**：-**第一口**：凛冽的金属感直冲天灵盖，宛如西装暴徒的领带勒住喉咙-**中段**：味美思的草本苦甜在舌尖化开，冰镇后的锋利感逐渐柔和-**余韵**：杜松子与柠檬皮油脂缠绵，留下雪茄灰烬般的深邃

南山路上的小酒吧夏天的时候可以坐在室外一楼会有歌手驻唱酒水味道还蛮不错的就是卫生可以打扫的在干净点二楼就充斥着肯德基麦当劳的厕所味道[笑哭]工作日人不多非常之安静适合聊天二楼的露台感觉夏天坐着也会很舒服的

目前觉得最好喝的一家酒吧🥂[薄荷]氛围：相对还是比较安静的，没有很燥的音乐和唱歌的，大家过来主要是喝酒聊聊天～[啤酒]酒水：两年前第一次来喝就喝的“太空舱”，一下子种草[种草]果味的口感非常适合女生。最近过来又试了“冷空气”和“三秋”，结果都很不错～冷空气口感偏甜，三秋偏酸，但是都很好入口[点赞][点赞]

位置：柳林街2号营业时间：19：00～1：00周末不喝酒人生路白走！又又又又又来啦又是一次没有预约直接过去的太幸运啦一到店里刚好有一桌客人准备离开环境很好桌与桌之间有距离互不影响昨晚三个人点了三杯威士忌又点了龙舌兰听着音乐聊聊天很惬意非常推荐

本来是打算去旁边的一家爵士吧OLDNew的奈何满座了（顺便吐槽一下服务员说排位太多让我们别等结果半个小时后给我们打了好几个电话）所以找了隔壁的一家没想到意外的惊喜！首先环境属于正常水准也没有演出无功无过最惊喜的在于他的鸡尾酒我在深圳去了这么多酒吧说实话可能没见过一家的创意鸡尾酒单有能和能他一比的自作主张还是把他的酒单发出来了酒单按照风味/加工方式/原料分为五种其实逻辑性不强这个数量比例我感觉有更好的分类方式毕竟分类还是为顾客能快速选择自己偏好的酒服务的除此之外惊喜的地方太多了1.工艺多且复杂这是最大的亮点——低温慢煮、萃取、冷泡、油洗、水果提取液、冷萃、澄清、自制、冰沙、橡木桶醇化？？震惊我这些工艺的创造力、前期工作的复杂度、以及对酒和其他原料风味的理解程度没个几十年的积累和对酒的热爱是做不来的特别在这个商业化严重对酒的要求形式大于内容的环境下大多数顾客最终的体验可能是拍照好看/好喝是无法理解深度的风味和背后工作的能坚持本心很难得2.用料内容丰富多样很多少见的像可尔必思、白啤泡沫很有创意值得一提的是很多原料会提及产地像广东香水柠檬、新会陈皮、零陵香豆、新疆乌梅给人一种酒单创造者周游世界尝遍百草最终出来这个酒单的感觉事实上也可以看出这个酒单的精选和浓缩程度相信每款最终呈现出来的酒都是百里挑一的3.价格基本都是80+比深圳稍低我不知道大连的消费水平但是正如我说的工艺复杂用料丰富而且基酒也会用到人头马vsop拉弗格10年这些在鸡尾酒基酒中少见的还不错的酒这个价格绝对的值得（唯一一杯160的应该是黄查特的功劳hh）4.出品用心我这次尝试了两杯#7烟熏乌梅和#15可可西里杯子是正常的威士忌杯烟熏乌梅装饰是乌梅可可西里装饰是干菠萝片和奶酪都是符合所见即所得的没什么问题十分克制不会过分花里胡哨主角还是酒体值得一提的是烟熏乌梅用了高透冰给人的感受太好了不管是用心程度还是颜值提升在大家不注意的地方下功夫5.入口感受丰富烟熏乌梅用了龙舌兰萃取很好的把乌梅的本味提取出来自制芳香烃和苦精也起到不错的丰富味觉感受和提升层次的作用可可西里有点像椰林飘香但是用了黄油香草荚油洗白酒和白巧克力利口酒去替代椰浆的奶香味是更进一步的利口的同时又不失丰富不会甜腻把很多烂大街的无脑怼糖精果汁的小甜酒区分开来真的很可惜只尝试了两款但是也非常有代表性给人的感受太好了希望有机会能尝到更多

喜欢喝各种特调的鸡尾酒🍸早就听説这家酒吧了，正好有空过来试试。在儿童公园附近，环境属于暗色调，适合独处或和朋友小聚。微醺刚刚好～点了3杯酒都很好喝一杯🍸冷空气一杯🍸浮生梦一杯🍸茶里茶气像极了我的人生✔️[害羞]

一个迟到的评价[双手合十]在去过的清吧里回味一下，蜂鸟真的是一个在氛围、酒水、服务方面都做的非常好的酒吧！[啤酒]酒水：点了一个白酒风味的特调和一杯澄清白酒的融合恰到好处有风味推荐澄清也很有水平[薄荷]氛围：整体的氛围暗暗的，看酒单有点费劲但就是这样的氛围才好嘛～下次还来！（图四是照的吧台觉得吧台的交谈很有氛围🥂）

首先很抱歉，这是一条迟到了三个月的评价。三个月前网恋奔现了男朋友，跟他在大连开展了短暂的旅途、其中就有打卡到这家酒吧。我去过北上广深全国各地种种城市，都有打卡鸡尾酒酒吧的习惯，但是蜂鸟给我的感觉真的很不一样，去过的酒吧里，调酒师都是没有灵魂的按照配方，调制着大同小异的喊得出名字的酒，可能一样的长岛冰茶，北京的可能比广州的甜点，但还是能让你喝得出来，啊也就那样。但是在蜂鸟，很多酒可能就是都还没听过名字的，比较独特，不千篇一律。短短的两个小时，我有注意到店里的两个调酒师，女孩儿给我的印象特别深，明媚漂亮像兔子一样活跃可爱，低头很认真的做着酒，也跟同事打闹，能看出来还是热爱这份工作的。我一直坚信，调酒师有一种神奇的力量，特调出来的饮品一定带有她独特的风格，顾客和调酒师的羁绊，就浓缩在这500ml都没有的酒里，这一杯黄色酒液，就是小姐姐带给我的、非常抱歉的遗忘了名字，只记得里面真的有像她带给我的阳光的感觉，非常温暖，不浓烈的温柔，但是又能喝的出来有自己的热烈，啊哈哈我当时好像让小姐姐做的是一杯形容给男朋友的喜欢呢！真的非常厉害，非常贴切！跟我的喜欢也有点相似，非常奇妙的感觉，现在回忆起，还能感受到品这杯酒的时候，心好像被小姐姐撒了一把跳跳糖后面有注意到小姐姐的同事一直注视着她的侧脸，啊哈哈哈哈我比较细腻（其实是八卦）一下嗅到了不寻常的味道～～图二就是他给我的答案，对小姐姐的感觉？妈呀真的是我喝过最烈的酒，虽然一样忘记名字，但是那个味道三个月过去了都没忘记。不想在此处赘述，但我知道跟小哥哥对视的时刻我应该是猜到了正确答案，我会把这杯酒带给我的故事和答案带回广州。感谢蜂鸟，感谢大连，带给我独一无二的记忆。

多次光顾的比较老牌静吧不是跟风火起来的网红的那种没事小酌一下店里听听音乐老板和老板娘很nice店内昏暗很有氛围即使人多也并不吵闹三三两两各说各的故事超级推荐的店只要有人问我推荐静吧必须推荐这家店哈哈哈哈

特别适合跟朋友歇息聊天的清吧。而且装修布置很有意思，教父画像的隔壁就是马头灯，看见就很想点杯红酒泼纸巾上然后玩梗。酒吧的歌单也很戳我，很多PREP的歌。个人比较喜欢偏酸的鸡尾酒，果酒口味很清爽。不过靠街边的座位很多蚊子，真的很多。