时间:2025-10-30 作者:xino 来源:信息网 阅读:301008+
所在地址:云南省昆明市五华区华山街道钱局街与仓园巷交汇口(近翠湖西门,近省图书馆,近云南大学) 到这里去?
联系电话:未公开
简介信息:老字号·鼎丰园·中餐厅(物资大院店)是昆明市信息网分类的信息, 地址在云南省昆明市五华区华山街道钱局街与仓园巷交汇口(近翠湖西门,近省图书馆,近云南大学), 所属区号是.
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热门评论
路过很多次,第一次来吃口味还行吧,只能说好几个菜跟我想象中的都不一样,尤其是鱼香肉丝…肝腰合炒的肝炒得太老了,木耳炒山药挺好吃的老板说白菜汤里的白菜是自己种的[强]菜品是现炒的,不过个人感觉比较偏川味多一些
在翠湖云南师大附近的一家菜馆,据说已经开了有些年头了,位置就在菜市场对面的路口,很好找。沙松尖是云南大理的特色,上的这道凉菜沙松尖非常嫩,调味稍微有点咸,云南菜推荐试试。油淋干巴,感觉不是干巴,就是把鲜牛肉炒干了。腊肉炒冬笋,腊肉貌似是宣威火腿,感觉后两道菜不知道是不是店里的自己的做法,和理解不太一样。整体偏咸。
腊肉炒得油亮透光,烟熏香直往鼻子里钻!肥肉部分晶莹得像琥珀,咬下去居然弹牙不腻,瘦肉丝丝分明越嚼越香。老板说这是自家柴火熏了三个月的土猪肉,难怪连垫底的青蒜都被我们刮干净了土豆丝必须重点表扬!师傅刀工了得,根根细得能穿针,猛火快炒还保持着脆生生口感。偷偷瞄到厨房用的是山西老陈醋,酸香特别正,混着干辣椒的焦香,光盘速度比手机下单还快!红烧茄子让我想起外婆的拿手菜!紫皮茄子过油锁住水嫩,酱汁是咸甜口的,悄悄吃出点豆瓣酱的醇香。最绝的是勾了层薄芡,亮晶晶裹满每块茄子,扒拉两筷子就干掉半碗米饭。