[薄荷]环境：店内空间虽说不大，但布局合理，用餐高峰期常需拼桌，这种紧凑的布局反而让食客感受到邻里间的温情。‌[米饭]口味：蒲城葫芦头泡馍以麻辣为特色，汤头中融入大量花椒和辣子，麻辣味突出且层次丰富。‌[服务铃]服务：店员服务热情，上菜速度快，高峰期仍需兼顾外卖订单，效率较高！

来华州办事，顺道打卡下当地的葫芦头，顺着高速路出口一路向北，就可以看到这家店铺。收拾的很干净，点了招牌葫芦头，也尝试了白肠，实际端上来并非传统的“节”“段”形式，而是切成丝状的样子，清洗的很干净，不会有什么奇怪味道，而且更重要的是，这家份量真的特别大，满满一碗，而且味道也不错，没有很油腻，反倒会生出一些甜腻的味道。

第一口把人吃的一愣，一种熟悉的味道，越吃越有感觉，弄了半天小时候砂锅的味道，我不吃大肠又特别想尝尝这个美味，吃了个菌类的，整体感觉不错，配菜丰富，满满一大碗，满满的辣子香而不辣，非常的爽，喝上几口汤，满足