本地的丸子比较著名跟博爱还不完全相同。博爱的丸子是以牛肉丸著称，要油炸的那种做法。而他们这里是有白碗。问了老板儿，白丸就是用鸡肉和猪肉加蛋清做成的一种丸子，不用油炸，直接窜出来。但是回家要尽快吃才好。放的时间久了，味道就不行

他家的位置就在联盟菜场里面最西南角的位置。环境算是一般，属于家庭作坊式的。不过也算是沁阳的特色吧。一直吃他们家的白丸和小酥肉什么的。味道非常好，肉用的也不错。每次吃完都还想吃。如果买的是刚出锅的。你就别提有多香了。他们家还整了什么非物质文化遗产。不过好像也就沁阳周边有。焦作卖的都比较少。想平时吃火锅啊。还是炒菜什么的都比较配。老板的服务态度也很不错，关键老板娘涨的也很好看