首先夸夸服务，那天坐室外后来有点小风我一直和朋友抱怨太冷了，服务员听到就给我拿来了毯子，很贴心。然后因为我和朋友们对菜品真的有很多期待，没达到预期有点小小失望吧，结账时工作人员很认真的在倾听我们的建议，说是会和后厨做沟通，对于这种认真做餐饮的态度还是很值得肯定的。羊肉牛肝菌酥壳是我最喜欢的一道菜品，闻着就超级香，吃起来也是口感丰富。牛肉塔塔一般。蛏子很清甜，喜欢。奶皮子直接吃中规中矩，配蜂蜜好吃。皮牙子娃娃菜量太小哈哈。羊肉串配烤馕，烤馕好吃，羊肉串也是有点少了。羊杂烩饭、烤横膈膜也好吃，不过这两个也很难做的不好吃吧。烤鸡外皮脆，但是里面有点柴。蒙古奶茶鸡尾酒可以点热的，不知道这个隐藏版遗憾了！期待下次体验。

这家我觉得就是适合晚上或者休闲时间来小酌一下的馆子，从环境到菜品都是围绕着喝酒来准备的。「餐前开胃有机蔬果」「腌青花菜梗」「手工传统呼市烧卖」「羊杂烩饭」这四道菜是我觉得没有什么问题的。辣椒作为餐前开胃蔬果的出现，让我眼前一亮。微辣，汁水挺多的。花菜梗的脆感很棒，适合干吃、下酒。呼市的烧麦，我是第一次吃羊肉➕大葱的，里面汤汁比较充沛。这种软烂的米饭，口感不错的！下面我是觉得有一些问题的或者与我无感的。「正蓝旗新鲜奶皮子」「冷切白水极品羊头肉」「一把山羯羊肉串配烤馕」「香爆牛胸口」奶皮子很纯，就是蜂蜜比较粘稠，皮子比较软散，用力到皮子上，就容易碎。是否应该加热一下？羊头，我第一次吃这种压制的，三个小配菜。有的辣，有的咸，感觉挺下酒的。馕发得很好，感觉挺绵软。就是羊肉串上面孜然太多了，影响了口感。牛胸口就寡吃，牛胸口就很好，海菜就不要吃的话，卖相很好。

[服务铃]服务：首先必须实名表扬服务生：小士！在接连被侍酒师和送酸奶的服务生惹毛后，小士凭借自己的优秀服务能力，力挽狂澜化解了这一“危机”。求求店家长点儿心吧，按小士的标准做下培训好么。别因为服务，砸了招牌。一开始约的蓝港，在打了两通电话一直占线后选择转战赛特这家店。在明确了点店内酒水可免自带酒水的杯具清洗费之后，我们就自带酒水来了。看过酒单，想选的两款干白都没有，然后侍酒师“隆重登场”，开始了一本正经的胡说八道。前后自相矛盾，我们选了他推荐的酒，拿过来之后他又说这评价卖的不好。EXCUSEME？！推荐给我卖的不好的是什么意思？让我帮忙清仓吗？真的很离谱，我说你先别开瓶，等我们喝完自带的再开，这期间我也考虑考虑要不要换一瓶。最后菜吃完了，我们自己带的酒都勉强喝完，加上听了他的推荐就更不想开瓶了，我们并可选择花200元的酒具清洗费。[米饭]口味：「炝拌山苏」和「腌青花菜梗」强烈推荐，真是下酒的好凉菜！「新疆皮辣子炒娃娃菜」和「羊肉牛肝菌酥壳」也是首当其冲必点的热菜。这个菜量真的不适合人多聚会，也就2-3好友小酌足矣。总之吧，要不是小士我可能不太会推荐壮壮了，但因为小士还是愿意再给他家一次机会吧。

西贝公子的店的确很不错～[强][强][强][薄荷]环境：很轻松惬意时髦的装修风格设置了板前位置现烤的肉串增加了烟火气～[服务铃]服务：很棒！作为bistro设置了专门的侍酒师[强][强]介绍特别认真仔细[强]推荐的也不错因为菜单红肉为主主打红葡萄酒～还有些特调威士忌🥃[米饭]口味：肉自然是不错[爱心]味道偏咸一点都很下酒「胡辣甲鱼炖羊排（晚市限定）」很棒可以点半份「炭烤羊尾」超级推荐！超好吃😋「炭烤雪花中国黑牛横隔膜」份量够足肉不错「羊肉揪片汤」好吃！推荐！

寻味京城｜西北味Bistro？尝一尝。到京出差，朋友提议尝尝“壮壮”，恰同频耳闻，欣然前往。直接入口的彩椒，清鲜脆爽，带来口舌惊喜；「正蓝旗新鲜奶皮子」，裹浓郁的崖蜜入口，香软可口，内蒙风情立现；「冷切白水极品羊头肉」上桌，必须来瓶啤酒，蘸小料，来口酒，[强]。西北的碳水常搭牛羊肉，主菜主食二合一，那「一把山羯羊肉串配烤馕」即是优秀代表，却不想「羊杂烩饭」更加出彩，吃出幸福感。可惜「手工传统呼市烧卖」虽颇有质感，却不及既往所尝，个人打分平平。店家推荐的「香爆牛胸口」，香气浓郁，却仍不出所料的油劲十足而腻，浅尝辄止。朋友欢聚，小酌怡情的风味所在。

西滋滋冒油的现烤羊肉串裹进麦香扑鼻的烤馕，炭火炙烤的焦香混着孜然香气在齿间炸裂，瞬间唤醒味蕾；辣椒煸善达克沙地黄牛肉镬气十足，草原黄牛特有的醇厚肉香与干辣椒的辛香彼此成就，每一口都带着大漠风沙的粗犷浪漫；炝拌山苏的登场堪称点睛之笔，脆嫩山野菜裹着椒麻油香在舌尖起舞，恰如其分地中和了荤食的厚重；羊肚菌面片汤，高原菌子的山野精华浸润着手工面片，暖胃又熨帖服务态度热情友好

蓝港店没有约上，临时约赛特店居然有位置，很开心虽然坐吧台但是不吵也没有油烟，还有花臂厨师哥表演做烧卖，津津有味的看了好久「奶皮子」很少有我爱吃的奶制品，但这真的绝了，蜂蜜很香甜，奶味有但完全不腻，很清爽口感也多样，非常非常好吃「一把山羯羊肉串配烤馕」还可以，烤馕是软软的，好吃但没有特别出色「羊肉牛肝菌酥壳」这老香了…无须多言「羊杂烩饭」味道特浓郁，从来没吃过这么丰富的羊杂烩饭，里面的豌豆粒也很清香，能感觉食材很好本来是想跟风来吃，没想到真的很不错！另外服务也很体贴不多余、不打扰

草原硬核派遇上创意脑洞，肉食动物快乐老家，建议组队刷菜单。当晚餐品如下：1、风干雪花和牛肩（标准）；2、草原牛肉嗒嗒；3、正蓝旗鲜奶皮子；4、炝拌山苏，野菜脆如春雷，蒜油炝出山野灵气；5、风干羯羊肉；6、手工传统呼市烧麦，薄皮兜住羊肉汁炸弹，蘸醋秒穿呼和浩特；7、紫菜炒有机菠菜；8、香辣油泼鹿心；9、上瘾辣烤羊腩；10、暖身羊排白萝卜炖汤，羊脂鲜汤灌顶，萝卜吸尽精华甜过初恋；11、冷熏辣味脆皮烤鸡，玻璃脆皮锁果木烟熏，辣味后劲赛跑广东玻璃皮；12、白萝卜烧麻辣牛蹄，牛蹄筋糯到黏唇，萝卜比肉香系列冠军；13、一把串配馕，炭香羊肉串x馕=西北碳水夹击，罪恶但快乐；14、炭烤雪花中国黑牛橫膈膜（200g）；15、羊肚菌面片汤；16、羊杂烩饭。

当西北菜突然精致起来[狗头]完全碳水盛宴，虽然每道菜分量不大但因为都是碳水吃完真的很顶「奶皮子」冲着这道菜来的，咸甜咸甜，很扎实的奶皮子，和上面炒米瓜子仁一起可以嚼着吃，但又是入口即化的口感，不废腮帮子。也不像现在市面上的网红奶皮子酸奶那种除了上面薄薄一层奶皮下面就是普通含糖酸奶「羊肉牛肝菌酥壳」公认的本场最佳，羊肉一点儿膻味都没有，下面的酥壳吃起来也一点不油「一把山羯羊肉串配烤馕」羊肉串就是普通，但这个烤馕真的很绝！怎么做到那么空气感十足的，馕吃出了一点糯唧唧感完全不干巴「油炸肠头」这个大肠真的好肥好大，也没有腥味「冷熏辣味脆皮烤鸡」这个很普通，鸡肉厚实的地方里面就基本没什么味道，鸡翅那里还可以因为外皮烤的比较酥

壮壮是一个朝阳消费券500-180档很好的消费场所，虽然上次的体验没那么好，但看身边很多人推荐于是决定再给一次机会；这次坐在板前，可以清晰看到烹饪过程，等菜的时候不至于无聊「一把山羯羊肉串配烤馕」馕比羊肉出彩，馕饼十分蓬松，内馅像加了芝士一样香软；羊肉串比较小，吃不出来什么滋味「烤菠萝配正蓝旗牛奶皮子」分量比上次吃的时候大，有所改进，烤菠萝中和了奶皮子的些许腻感，不错「香爆牛胸口」第一次点这道菜，瞬间被折服，牛胸口超级香，爆的时候逼出了大部分油脂，肥肉部分吃起来也不会腻「白萝卜烧麻辣牛蹄」牛蹄炖的时间够，胶质感很足，吃到最后甚至感觉粘嘴，味道比他们家平平无奇的烤鸡好吃不少；分量也比较足，两个人吃可能会有点多，建议三个人分享正正好「羊杂烩饭」中规中矩，不能说不好吃，但是这个价格这个份量他就应该好吃[笑脸]「牧羊姑娘」对鸡尾酒不是很了解，喝不出所以然，味道不错