米粉超级好吃。环境超级棒，老板人特别好，

我听说他们家米粉真的没有必要特意去吃啊，他们家的锅烧还有如水的味道很普通，而且整体的一个性价比也一般，估计他们家也是做一些补水外卖和一些其他的农副产品为主，米粉店的话真的如果真的话没必要特意过来吃，口味一般。

是我在桂林吃过最好吃的锅烧，粉也很便宜实惠，但是没吃出来粉和卤水本身的特殊之处。就是锅烧真的让我印象非常之深刻。甚至特地写了一篇桂林的米粉，大致可以分为干拌粉和汤粉两类，也从形状分为圆粉和切粉(宽条状)，一般一家店主营的只有一种，要么是干拌粉要么是汤粉，而汤粉可能是因为要熬汤等更多费功夫的事情，也可能只是因为吃起来烫嘴，所以在米粉店中的比例很低。这家齐成云米粉，位于瓦窑市场内，位置很好找，进入瓦窑市场直走到底就能看到这家的招牌墙，作为一家老店，合格的配置必有不大的破旧门店，便宜的价格，外摆的小板凳破旧桌子，本来应该是再标配一个不显山不露水的小招牌，这家在招牌上是不太合格的。进店一看，店内只卖几样东西：卤菜粉、油条、卤汁、卤肉和锅烧。卤菜粉就是米粉捞熟，再加适量的卤汁、卤肉和锅烧做出来的，一碗粉加上一根油条，你便可以吃尽整家店。价格是真的便宜，2两的加肉粉才4块，3两粉仅仅4块5，油条1元一根，用广式方言可以说是“大件夹抵食”。点了2两米粉，等待半分钟便可食用，一碗粉上零星点缀着卤肉，锅烧和花生，加上几样酸菜，拌一拌香气扑鼻。大口嗦粉，米粉顺滑，卤肉干香，酸菜解腻，锅烧则酥脆到无法用言语形容。锅烧是用带皮五花肉用简单的盐与香料腌制后酥炸而成，好的锅烧应该是感觉酥脆咸香，不过分咸，炸好的锅烧能膨胀到原本肉大小的一两倍，而且肥肉和肉皮喷香，瘦肉部分又仍然可以保持软糯可口，就像一个外酥里嫩的大盒子，是看外形便能想像是多酥脆的东西。我在桂林之前也零星吃过几家，但是与这家所比，真的全被瞬间秒杀。只要不是对肥肉无法下咽的人，吃过一次这家的锅烧，真的很难忘记。好吃到我边写边一直咽口水。几下嗦完粉，喝了点汤，粉里的两块锅烧根本不够我回味，便又打包带走了一点，这锅烧看起来块头大，实际上一称一大块只有6~7两。而且两年前只卖22一斤，现在涨价也不过只要40，我家那边的猪肉基本都30起了。这家店基本可以用尽我对一家小店的所有赞美的词汇。来桂林旅游的话，有时间一定要拐过来尝试下。