他们家的鱼都是活鱼现杀，端上桌的时候还能感受到那股新鲜劲儿。师傅的刀工堪称一绝，鱼片切得薄如蝉翼，晶莹剔透，每一片大小均匀，厚度恰到好处，入口冰爽弹滑，一点腥味都没有。我尤其喜欢搭配上柠檬叶、芝麻、油和盐，简单的组合就能将鱼生的鲜甜激发到极致，每一口都是大海的馈赠！

来潮州，怎么能不吃鱼生？！这家店在牌坊街的入口处，桌子坐满，生意很火爆！💁服务：老板和店员都很热情客气，就像去朋友家吃饭一样放松🦐虾生：这次是第一次尝了虾生，实话实说比鱼生还好吃，第一口吃嘴里，鲜滑嫩脆，丰富的口感，吃的我闭眼享受，感受到了幸福的味道，目前让我感觉幸福的食物一只手能数出来，比如万寿斋的小笼包。🐟鱼生：超新鲜，拌着各种配菜裹着花生油和调料，每一口都是享受！建议记得喝点白酒，对面的老伯伯便利店有卖的

刚刚到潮州，听当地人给介绍的这家店，六牛鱼生，在大众点评上开始是找不到，到了店以后是能搜到的这家店，是两个年轻的小伙子在这里，很耐心细致，要了时鱼煎剑鱼，还有草鱼，鱼都很新鲜，现捞现杀的，剑鱼口感很好，膏蟹要的中号的，当地人称之冰激淋蟹。要了一锅粥里面加的虾蟹生蚝，不是本地人不建议加生蚝，他家的青菜只有一个空心菜，炒的过火了出水很多，有待提高。