峨眉第二天的早餐体验，放弃了酒店的自助专程出来溜达随意找到了这家牛杂汤，很符合理想中的牛肉汤加泡菜加一碗阵子干饭的感觉，看到那口锅气腾腾的黑锅就晓得还是稳当的，一碗牛脑壳肉，格外冒个莲白，沾起海椒碟子不要太爽[25干饭]

这家店离住的地方很近，中午就选择了吃这家，两个人点了半斤牛杂汤，炒了个牛肉丝。份量还可以，两个人吃得肚子很饱。汤很好喝，很鲜，可以说是我吃的牛肉汤锅里面比较好吃的一家了，牛肉丝炒得很嫩，特别下饭。泡菜也好吃。老板服务也很热情。

还得是父母都知道的老店，一家卖早汤锅的本地人专属老店，节假日中午快2点了才去吃，食客仍然络绎不绝[米饭]口味：第一口下去还在想，也就这样吧，后面越吃越好吃哈哈哈，还是值得推荐的！标配半斤「牛杂汤锅」➕半斤烫白菜，牛杂的汤底油重一些，烫白菜的汤底很适合用来喝汤解腻，肉质不用多说，这种店的土黄牛肉，新鲜地道「脑花烧豆腐」一开始以为全是豆腐，后面吃一口才发现是脑花和豆腐一样大，简直融为一体[偷笑]脑花份量不少，特别很下饭「嫩牛肉」是传统的粉蒸牛肉的味道，牛肉用得很好，推荐！[点赞]美中不足的几点「泡菜」有点点辣，2块一份，酸度还行米饭有点硬，这个有点扣分峨眉雪收了5块一瓶，小贵，在峨眉本地还是高出市场价了[狗头]