[薄荷]环境：在一个巷子里，不好停车，需要提前找停车位置。一个居民楼里，屋里桌椅不太多了，需要排队等待。[服务铃]服务：生意非常好，需要排队点餐，米粉和肉丝都是现做的。[米饭]口味：「肉丝粉」米粉口感爽滑，米香味突出。肉丝是腌制后干炸的，口感干香入味，汤底酱油味和猪油味道突出。「水子冲蛋」米酒味道浓郁，蛋花细嫩，圆子绵软有弹性。「肉丝面」汤底和米粉一样，面条口感劲道爽滑。「肉丝」单点一份肉丝12元，吃着更加过瘾。非常具有地域性的一家粉面馆，九江早餐首选！

29年老店了，位于小巷一隅，只做肉丝一种浇头，不做连锁，15元换来满满一大碗肉丝浇头，老板娘几十年如一日坚持稳定出品，食客络绎不绝，必须要点赞👍，从烹饪角度再提点建议，肉丝上浆后拉油，油温略高了一点，所以肉丝表面粉浆有点脱黏，不然肉丝口感会更好。更经济的做法也可以学鲁菜里头的汆肉丝，效果会更好，也更省成本。

我一个平时不怎么吃米粉的人居然早起为这家没想到2025元，还能拥有一碗堆满肉丝的粉在巷子里面，车最好停在路口，开进去容易被堵住远远看到很多人排队就是这家了除了粉还有面，煎蛋，水子冲蛋🥚小店不大，地面湿湿滑滑，半自助服务但是就是到店的人络绎不绝。下单后，要到小窗口自取可以看到繁忙的老板在分工明确流畅操作阿姨煮粉，叔叔用一口超大锅炒着肉丝「肉丝粉」我连汤都喝完，咸鲜酸辣平衡的很好，肉丝很嫩很香，早起为这一碗并排队，值得！