作为一个北京人，这次来郑州第一站打卡了方中山胡辣汤。点了招牌胡辣汤，浓郁的香料味就钻进鼻子。入口辣爽，和北京口味差别不大！胡椒的辣劲直冲天灵盖，各种食材丰富了口感，牛肉片、木耳等在汤里交融。搭配的牛肉盒也很不错，外皮酥脆，内馅的牛肉香嫩。方中山胡辣汤确实够味、够特色，虽然辣度对我这个北京人有点挑战，但偶尔体验下这股热辣也挺新鲜，怪不得能成为郑州美食名片。

[米饭]口味：水煎包和牛肉盒子味道很不错，胡辣汤建议和两掺吧，不然太辣，胡椒放的很实在，食材口感新鲜够量，豆腐脑我喜欢喝甜的[薄荷]环境：卫生有点差强人意，但是人很多，服务人员顾不上收拾就有顾客抢位置了，所以桌面油乎乎的[服务铃]服务：但是忙不能是借口，服务行业语气沟通很重要，这点服务员能怼的顾客没话说，冲着这态度不会再来了[糖果]性价比：价格说实话，偏高了点

[薄荷]环境：就是正常快餐店，有些油腻，桌面一定要自己擦一下，不然会弄一袖子油。[服务铃]服务：付款之后拿票自己取，谈不上服务，而且给我的感觉有些凶[捂脸][米饭]口味：口味没的说，胡辣汤还是得选他家，很入味，豆腐脑很细腻，入口即化。而且用料很扎实，不是用的边角料。油饼推荐。就是很大一张，一个人吃不完的。牛肉水煎包偏腻，油有些大，个人口味不推荐

[薄荷]环境：店内环境赶紧整洁，桌椅间距略窄，灯光也略显暗淡。[服务铃]服务：服务员热情洋溢，上餐速度快。[米饭]口味：「胡辣汤」汤味鲜美，辣味突出，略带麻味。里边牛肉，面筋，木耳，香菇丰富。「牛肉水煎包」外皮酥脆，馅是肉沫和粉条非常有层次感。「葱油饼」油饼酥脆，葱香味道浓郁。在郑州吃早餐，方中山是首选的。

店里面的胡辣汤真好喝，百喝不厌，一直喜欢这个味道，只要是来河南的人，都会推荐这家店的，一如既往的支持方中山胡辣汤，虽然有点辣，但是辣的过瘾，喜欢吃这个味道，每到周末都喜欢喝一碗热腾腾的胡辣汤，大爱胡辣汤。

家人们，方中山胡辣汤绝对是早餐界的“天花板”！刚进店，那热辣鲜香的味道就直钻鼻腔。盛上一碗，汤头浓稠，满满的胡椒香气，刺激又过瘾。面筋吸饱汤汁，软糯弹牙；牛肉粒扎实耐嚼，每一口都是享受。店里环境干净敞亮，店员热情麻利，出餐超快。配上酥脆油饼，一口汤一口饼，开启活力满满的一天，真心推荐！

胡辣汤吃过很多家的，他家的胡辣汤确实有味，香味很厚重，当然辣味也很重，尤其是天冷的时候，喝一碗浑身热乎乎的，在河南很具有代表性，外地人估计喝不惯，茴香饼也可以，放在胡辣汤里面非常好，别的产品也都还行，主要就是吃这两种

终于有机会尝一尝真.胡辣汤，本地老字号，多年传承，不起的小档口，荟聚了河南经典小吃「胡辣汤」「牛肉水煎包」「肉合」「葱油饼」，爱了爱了「胡辣汤」竟然还有精品和普通之分，个人感觉所谓精品就是溜边捞底，干货多点，普通就是清冽一点，口味没有差异，诱人的咖喱黄色，浓郁的白胡椒赋味，是河南以外喝辣汤没有的色香味。「肉合」牛肉粉条的和谐撘配，外酥里嫩，更适合做胡辣汤的早点伴侣。可惜不能配送，真想打包几碗回北京。

早上去这家店要排很久的队。菜的味道超赞。方中山胡辣汤喝起来我觉得是比别的胡辣汤要更麻，更辣一点。并且包子也是非常好吃。包子1块钱两个，就这样的性价比确实可以。唯一美中不足的是我希望那个胡辣汤的量可以再大一点。但其实正常的量更偏向大众化，哈哈。

方中山就是碳水脑袋的早餐俱乐部!说起河南美食胡辣汤总是被最先提起的那一个方中山的胡辣汤不同于北舞渡、逍遥镇两流派其棕黄的浓汤不仅看着极具视觉冲击力喝起来也比传统清汤更为胡辣刺激堪称胡辣汤中的“威士忌”猛烈的胡椒与肉香交织和不知名的香料一起带来热辣咸香的厚重滋味除了胡辣汤碳水也是河南人早餐的重头戏油馍头、水煎包、葱花油饼、牛肉盒……与胡辣汤一起组成了清晨的最佳CP一口胡辣汤一口碳水待到大汗淋漓，口舌微颤早起未消的疲惫和困意都随着这碗汤的浓郁渐渐散去为开启新一天的人们提供TOP级能量底气但是味道还是偏辣[闭嘴]