前段时间被朋友安利了才湾人醋血鸭，今天可算来打卡了！真的巨巨巨好吃，直接给我香迷糊了🤩一进店，就能闻到醋血鸭那独特的香味，瞬间食欲大增。他家的醋血鸭用的是喝全州才湾天湖水长大的泉水鸭，肉质紧实，鲜嫩多汁，一点腥味都没有！醋血的味道也调得恰到好处，酸中带辣，超级解腻增香，每一口鸭肉都裹满了浓郁的酱汁，连配菜苦瓜和青椒都吸饱了汁水，口感层次丰富得不得了，用来拌饭我能干三碗🍚除了招牌醋血鸭，他家的其他菜也很绝！莴笋腊肉，腊肉肥瘦相间，炒得喷香，莴笋也特别入味，吃起来嘎吱嘎吱的；炒豆角看着普通，吃起来却清爽可口，特别下饭解腻。而且，这家店性价比超高！菜和肉的分量都超足，人均不到30元，米饭用的还是五常大米，还能免费续，饭后还有特色油茶可以免费喝，真的太划算了👍环境干净整洁，服务也很热情周到。不管是朋友小聚还是家庭聚餐，来这儿都特别合适！真心推荐给各位喜欢吃美食的宝子们，都给我冲！

这家餐厅的环境真是让人感到舒适和放松。从一进门，温馨的灯光和布置就让人的心情变得愉悦。服务人员的态度非常友好，彬彬有礼，让人感觉宾至如归。餐点方面，无论是前菜、主菜还是甜点，都让人印象深刻。前菜的沙拉新鲜可口，调味恰到好处，主菜的烹饪技术高超，肉质鲜嫩多汁，搭配的酱料更是锦上添花。甜点的创意和口感都令人满意，既美观又美味。餐厅的卫生条件也做得很好，餐具清洁，桌面干净。音乐选择得当，既不会太吵也不会太静，营造了一个非常适宜的用餐氛围。

作为桂北饮食文化中的一道传奇，醋血鸭以极具冲击力的味觉美学征服了无数食客。鸭肉斩块猛火快炒，在醋与鸭血交融的绛色酱汁中翻滚浸润，成就了暗红油亮的视觉张力。入口时，酸冽的醋香率先唤醒味蕾，随即是醇厚的鸭血鲜味裹挟着姜辣辛香层层绽放——嫩子姜的脆爽、鸭皮的弹韧、瘦肉的紧实，在舌尖交织出奇妙的口感乐章。最妙的是那抹若有似无的焦香尾韵，源自锅气与茶油碰撞出的镬气，将瑶乡山野的粗犷与烹调的精细完美统一。当最后用酸豆角拌着浓稠酱汁扒完米饭，方才懂得这道菜为何能穿越六百年光阴，依然在桂林人的乡愁食谱里灼灼生辉。