父亲过生日选择的鼎记～可以说这次的体验感太差劲了，大年初六菜品是限定春节菜单，整体的菜价全部调高，这个我都认可，毕竟是过年期间～点了4个菜，火腿炒牛肝菌，里面一片火腿都没有，你有个肉渣渣我都认，翻了半天只有蒜苗和牛肝菌，服务员领班给我的解释是，菜名就叫这个，火腿炒化了，我想问下你们厨师叫火腿，是他炒的牛肝菌，所以菜名叫火腿炒牛肝菌是吧，可笑不，在西安也是几十年的老品牌呢，品控这么差嘛～管理层是不是应该好好培训下，给客人的解释也太可笑了吧，当我傻子呢～剩下的菜都中规中矩～和之前每次来差别挺大的～本来给家人过生日高高兴兴的一件事，弄的扫兴的，无语死了

西安老字号饭店，确实出乎意料的好。菜品很不错，每一道菜味道都很好，最重要的是，菜量真的。。不是一般的大。非常足。葫芦鸡猪蹄都特别的软嫩。油饼味道也很不错。也有独立的小包间。出餐速度，菜品味道都很在线，下次有机会还会再来的。

今天和母亲来鼎记酒楼吃饭。环境、味道、服务还是一如既往的棒，今天尤其要夸一夸姓付的服务员。她知道母亲牙不好而且不能吃辣，于是就耐心细致地给我们推荐适合的菜品，并且在菜单上做了详细的备注，让人感觉特别好。