家附近的店，开了好像有半年，今天第一次去吃，真是不错！第一，在等菜的时候店家会先给一盘瓜子，打发等菜时间，这真是服务细节。第二，一盘肉的份量非常足，俩大老爷们儿点了一盘现切羊肉、一盘高钙羊肉差点没吃完。第三，菜品和份量以及上菜速度完爆老杨家涮肉。

肉质口感：铜锅受热均匀且导热快，能迅速锁住肉的鲜嫩，涮出的肉品鲜嫩多汁、口感绝佳。肉片在铜锅中涮煮后，熟度恰到好处，既不会因过度加热而变得老硬，也不会夹生，吃起来鲜嫩爽滑，每一口都能让人感受到肉质的原汁原味。比如手切的鲜羊肉，在铜锅里涮煮后，肉质的纤维感恰到好处，咬下去满是肉香。口味比较正宗，这种简单的锅底最大限度地保留了肉的鲜美，能让人品尝到羊肉最纯粹的味道。而且随着涮肉的进行，肉中的油脂和鲜味不断融入汤中，使汤底变得更加鲜美可口，后续再涮煮蔬菜等食材时，也能吸收肉的香味，别有一番风味。