在西安，一秒入蜀！在西安吃了这么多家火锅，幸福老火锅真的让我幸福感爆棚！🌿环境：还没进门就被外面围的人山人海的热闹场景所吸引。店内装修是经典的市井风，复古的砖墙、木质的桌椅、暖黄的灯光，氛围感直接拉满。既热闹又有烟火气，特别适合朋友聚餐，大声说笑也不会觉得拘束。🥘锅底：我们点了经典的牛油鸳鸯锅。扎实的牛油搭配老荫茶，牛油味香浓醇厚，辣而不燥，煮到后面越住越香。🥢菜品推荐：·屠宰场鲜毛肚：必点！片大且厚实，在红汤里“七上八下。·鲜切吊龙：肉质新鲜看得见，立盘不倒。稍微一涮就熟了，而且特别嫩。·手工虾滑：虾滑用料很足，肉眼可见的虾肉颗粒。·卤味系列：他家的卤肥肠、牛蹄筋、鸡脚筋、鸭板肠是一绝！💁服务：服务员都很麻利，加汤、撤盘非常及时。虽然饭点人多，但响应速度很快，不会让人有被怠慢的感觉。总结：幸福老火锅绝对西安重庆火锅的排行榜前三！会持续光顾的！人均：100-120元（丰俭由人）温馨提示：在网上要以前排队取号哦，不然现场等的很慢！

这家幸福老火锅，光听名字就透着股温暖劲儿，吃起来更是把幸福感拉满！锅底是灵魂，红汤锅底咕嘟咕嘟煮开时，麻辣香气直往鼻子里钻，辣度够劲但不烧心，越煮越香，涮啥都好吃。重点夸夸他们家的蹄花，炖得耙糯脱骨，在红汤里滚一圈，吸足了汤汁，入口先是麻辣，接着是蹄花本身的胶原香，糯叽叽的超满足。其他涮菜也新鲜，毛肚脆嫩，鸭肠挂汁，黄喉爽脆，每样都透着新鲜。小料台种类丰富，自己调的蘸料配啥都对味。店里烟火气十足，不算豪华但干净热闹，老板和服务员都透着股实在劲儿，加汤、收空盘都很及时。吃着热辣的火锅，和朋友聊聊天，浑身暖烘烘的，这才是火锅该有的幸福味道，必须N刷！

总店人太多，才来这个店吃的，如果要去，提前在网上排队或者电话排队，人很多，服务是基本没有的😂😂😂😂上菜很快，但是锅底上得太慢了，我去的时候是饭点，情有可原，蘸料非常少，就是固定的一个香葱、香菜、香油，还有一个干蘸料，应该是这边独有吧，冷鸭血非常推荐，反正价格不算鬼，总体还算可以吧

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锅底很辣很香,菜品的价格很便宜,但是都很新鲜,感觉冷锅鸭血是最好吃的,一份只要七块,但是量很大,肉卷啥的也特别好吃,感觉是西安火锅天花板