假期到射洪，到这家“太和人家”，真没想到这里生意这么好，整个堂厅里都是人，闹哄哄的，说话都听不清。上菜速度还是挺快的，份量也足，酸菜滑肉、莲白粉丝都挺不错的，有些点单量高的菜都没有了。价格也比较亲民，难怪生意这么好。

射洪比较老派的川菜馆，饭菜由老板搭配，道道出其不意，美味至极。潮汕海鲜粥配酱蟹子绝妙，六人喝了两锅；西红柿炒鸡蛋配米饭，碳水快乐加倍。太和人家位于射洪北转盘，本来想去老砂锅的，但是那边要排队，所以选择了这里，整体还算满意。私密安静，体验感还可以！

人在射洪老城觅食时路过两家对比鲜明的店：左边是某连锁预制菜鼻祖，右边这家小馆冒着热气，扑面而来的爆炒香气，这年头能吃到现点现炒的馆子，简直像开盲盒抽中隐藏款！🔥锅气直击灵魂的现炒艺术师傅颠勺翻飞，油星在铁锅里噼啪起舞。招牌回锅肉肥瘦相间，豆瓣酱香混合着青蒜的辛辣直冲天灵盖，甚至能脑补出师傅甩花椒的那股寸劲。每道菜都带着刚离锅的滚烫温度，和预制菜那种流水线式的温吞截然不同。👩🍳人情味比菜香更浓老板娘边擦桌子边用方言唠家常，💡后预制菜时代的倔强有些时候，"突然有些心酸，当料理包统治餐饮界时，这些坚持现炒的小店就像最后的江湖手艺人。在这个打开外卖软件全是料理包的时代，射洪能有这样坚守现炒初心的馆子，简直值得列入非遗保护名录！趁灶火未熄，趁匠人未老，且吃且珍惜。这家餐厅唯一的败笔，非要给我换个酒瓶盖子，我懂，这个可以拿回厂家换费用，可是有必要吗？你给我的盖子是否有问题呢？细节还是会暴露出管理问题