踏入香槟广场二楼的门店（📍东大街97号），瞬间被复古马赛克砖墙与霓虹灯牌拉进香港街头——白绿拼色瓷砖、折叠椅与墙贴TVB剧照，烟火气中透着港式茶餐厅独有的市井感。作为多次回访的老客，核心体验始终围绕三大招牌展开：丝袜奶茶以锡兰红茶撞入黑白淡奶，茶香醇厚不涩口，奶脂顺滑无粉感，冰饮清冽消暑，热饮更显茶韵回甘，糖包自调甜度的设计深得人心；叉烧肠粉现点现蒸，米浆比例精准，薄透如绢的粉皮裹着蜜汁叉烧，淋上秘制海鲜酱油后咸鲜透甜，软糯中夹带叉烧焦边脆感，一口穿越庙街夜市；咖喱劲辣鱼蛋则以油炸锁鲜，弹牙鱼蛋裹挟泰式辣咖喱，辛香激爽却不过分油腻，搭配免费酸萝卜堪称解腻神作。性价比暴击来自团购套餐：64元双人餐含奶茶两杯、鱼蛋、菠萝油及主食，分量扎实足够饱腹。现烤菠萝油是隐藏彩蛋——热乎酥皮包夹冰镇黄油，上桌时黄油将化未化，咬下时冷热交融的奶油香迸发，秒杀预制货色。服务细节体现高效：高峰时段翻台迅速，店员主动提醒肠粉最佳食用时间；离店时赠送的陈皮红豆沙微沙清甜，为浓味餐食画上清爽句点。需注意的是店内布局紧凑，晚市需拼桌（介意私密性建议错峰），但正是这人声鼎沸的烟火气，与门外春熙路的摩登喧嚣形成奇妙共振。从64元套餐的诚意到现做菜品的稳定输出，从丝袜奶茶的港式基因到肠粉豉油的精准调味，新记用实力证明：地道港味无需昂贵，市井烟火即是高级。

[米饭]口味：正宗的香港茶餐厅，点了很久没吃的小炒皇很鲜，用料包含腰果、虾干、鱼干、韭菜花等传统粤菜元素，非常有锅气。奶茶和柠檬茶都很好喝，味道很正。叉烧一如即往的好吃。[薄荷]环境：装修的非常港式，很有怀旧的感觉[服务铃]服务：服务态度蛮好的，动作也很快[糖果]性价比：人均70，还不错

成都春熙路的香港新记茶餐厅，复古绿砖墙、繁体字菜单和悬挂的烧腊，试图复刻老港茶餐厅的怀旧氛围。然而这里的食物却呈现出一种微妙的"改良主义"——既想坚守港式传统，又不得不向本地口味暗送秋波。招牌烧味双拼的叉烧蜜汁光泽诱人，但肉质偏瘦少了油润感；烧鸭皮脆肉嫩，但蘸酱竟附赠了川式辣椒面，堪称一场味觉行为艺术。XO酱炒萝卜糕镬气不足，萝卜糕质地偏软，倒是辣味XO酱的加入让这道经典小食有了"成都特供版"的意味。冻柠茶茶底够浓，但甜度比香港本地版高出三成，冰块更是豪放地占据半杯空间——这种"内地化"处理让人忍俊不禁。最令人玩味的是餐蛋出前一丁，煎蛋固执地保持着溏心状态，但午餐肉却悄悄换成了更符合内地标准的薄切版本。在成都这个美食修罗场，新记茶餐厅像一位努力讲粤语却带着川普口音的异乡人。它的存在满足了都市人对港式快餐的便捷想象，但每道菜里那些不易察觉的调整，都在诉说着一个关于风味在地化的有趣故事。或许对成都食客而言，这份带着妥协的港味，反而比原教旨主义的复刻来得更亲切实在。