逛西街，心里很清楚这种千篇一律的步行街应该不会有啥好吃的但是可能是走累了，也饿了就随便嗦个粉算了看招牌写着非物质文化遗产，想着应该也不会太差吧点了招牌传统米粉和螺狮粉招牌传统米粉要20多块，比桂林市里四五六块钱的米粉味道差太多，就是肉稍微多了一丢丢螺狮粉不臭，比北京的好吃，但是不便宜环境还好，服务基本自助满足了网红步行街没有好吃的刻板印象挺好的，以后不吃了😌

桂林嗦粉必吃！勝記粉庫🍜地道老饕私藏名單🔥終於打卡本地人狂推的勝記粉庫！招牌米粉套餐一上桌就香到流口水🤤——滷水滷香濃郁，鍋燒肉脆皮爆汁🥓，加上酸豆角、炸花生等8種配料，拌開瞬間靈魂昇華💫！✨必點組合：✅香芋丸子：外酥內綿，芋香爆炸💜✅現燙生菜：淋上滷汁鮮甜解膩🥬✅炸彈（虎皮蛋）：吸飽湯汁一咬噴香💥💡隱藏吃法：先乾拌後加骨湯，一碗兩吃超值！📸復古竹棚環境超好拍，人均30吃撐👛[服务铃]服务：很好，也可以添加配料～#桂林美食#嗦粉#記得加辣更過癮🌶️#招牌米粉「@K」

自己吹的牛，含着泪也得吹完说了今晚打卡两家，虽然走老表记走出来我就差不多已经大半饱了，但架不住一个人无聊啊，这么繁华的西街，这么浪漫的阳朔，回酒店也睡不着啊，又搜点评嘛，综合了我想吃的粉、田螺酿以及离我的距离，选择了这家也算是当地知名的粉店！在繁华的西街正中间，二楼上，位置摆的很有意思，可以坐在窗边看着脚下的人来人往嗦粉点了他家的招牌，点了一份田螺酿端上来老板介绍说粉是干拌的，吃完再喝汤，哦豁，我点的炸弹不是浪费了，还以为是汤粉但有一说一，这家的卤汁真的好吃，咸鲜适中，带着一丝回甜，浇头里面的脆皮锅烧、肉沫结合剁碎的酸笋，口感很有层次，搭配给你的小料也很有意思，你可以先吃原味，然后吃了一半再把酸豇豆和油辣子加进去，就变成了辣味，都好吃！田螺酿我一个外地人第一次吃，不好评价，反正将将就就嘛，味道有点难以描述的奇怪，但不怪，就是螺蛳肉混合了瘦肉然后塞进去烧出来的感觉，我居然吃到一点点荔枝味道，不晓得是不是味觉产幻了总体还是好评，在我已经大半饱的情况下，居然依然觉得味道好，那就是稳的

阳朔旅行日记|滕记粉库西街正宗桂林米粉🍜前段时间去阳朔旅行，发现了这家米粉店，就在西街里招牌米粉：米粉劲道Q弹，配菜有脆皮锅烧酸豆角花生米，味道丰富，非常不错，搭配一份白灼生菜，完美组合环境舒适典雅，在二楼向下看去别有一番风味，白天和晚上的风景截然不同，白天比较静谧，晚上异常热闹的景象，值得推荐呀这是一篇迟来的笔记…虽迟但到，美好的时光就是要频繁记录哦🌿

阳朔西街#非物质文化遗产#腾记粉库|代表性非遗传承人#龙村孙[送星星][送星星][送星星][送星星][米饭]口味：「老桂林传统米粉」米粉够软，不够糯，锅烧酥脆软糯，搭配：酸豆角，花生，油辣椒（我个人觉得加了辣椒后会掩盖卤水的油润丰腴的味道，整体就显得稍微单一了很多）[狗头][狗头][狗头][狗头]TIP：高汤巨咸了点儿（后换了一份）[服务铃]服务：姐姐上菜后会温馨提示，先吃粉后喝汤[亲亲][亲亲][亲亲][薄荷]环境：大厅宽敞，整洁有序，有单人桌，社恐I人的福音[糖果]性价比：地处西街二楼绝佳位置，团购力度大[害羞][害羞][害羞][害羞]

[糖果]个人认为被低估而因此被冷落的米粉店，何况还是一个国家级非遗传承，可能是因为没有直接面街店面，而且招牌不够靓丽醒目吧，毕竟在西街这个内卷极端严重的旺地，灯光稍微逊色一些都会淹没在别家的灿烂里。「老桂林传统米粉」「螺蛳粉」两种米粉都很好吃，说来惭愧，经过本次对比，才真真正正确认都螺蛳粉和传统米粉中粉本身的区别，传统米粉的偏软糯，螺蛳粉的偏爽脆，还有点半透明，不是放一起比较，还不一定吃得出来，可能是自己以前水平还没到吧。

阳朔旅游，晚饭后西街闲逛，姐姐要吃桂林米粉，正好看见这家勝记放在街面的广告牌就进去了，店铺在二楼。楼上没什么客人，有网友评论说这是家被低估冷落的非遗传承，实际体验确实一般。女店员态度生冷，入住直接让我们扫码点餐，我们先点了1碗招牌+2碗螺蛳粉，看味道能不能接受，之后再加的时候发现点评有代金券和团购，随口提了一句有团购，马上被堵：招牌不可能参加的。米粉和螺蛳粉味道还算可以，打卡+五星好评送木薯糖水，没有参加。

店叫勝记粉库，这家店开在西街里一条街的二楼，上楼要经过一楼的沙滩椅的挡道，但不缺少人穿过去上楼嗦粉。环境不错，有几处区域，最有特色的当属临街，可以看到街上的喧嚣与热闹。米粉套餐真是绝了，配料虽然不多，但恰到好处。无论是辣椒油还是酸豆角，都特别好吃，拌开后香气扑鼻。米粉偏软糯，容易咀嚼，几口下去就意犹未尽。配套的有碗热汤，上餐的小姐姐说可以一粉两吃，呵呵，果然有讲究。去阳朔的你想吃粉，去它家没错，推荐推荐！

下小雨西街溜达，过了饭点，人并不多[米饭]口味：来桂林的第一碗桂林米粉，又发现桂林米粉原来是干拌的，怎么之前吃的全是带汤的。脆皮扣肉真的好香，脂肪的味道，拌料都是小碟上来，一股脑全加进去味道刚刚好。米粉是带有弹性的，一溜就滑进肚子里了，再来口清汤顺顺，满足的很。[薄荷]环境：二楼的窗边可以看西街上的行人和街景，面积也挺大布置得有点民族元素。[糖果]性价比：作为过年和景点的餐厅，性价比很高

一直想来广西试试螺蛳粉，看看和在家这边吃的一不一样，西街找到这家评价不错，果断试试。这家在街边二楼，很容易就错过了，穿过奶茶店上楼了店铺整洁，但人气不足，我想是位置隐蔽，老板佛系的缘故吧，如果去街边招揽客人，应该生意会红火很多。点了螺蛳粉，平时我煮都嫌臭的某人，也试吃了，一直问我怎么不臭呢，来之前，看攻略的时候就听说，正宗的其实不臭的。我觉得很好，老板推的拌粉，我反而觉得一般般，可能没吃对方法，大家吃之前看墙上，有贴吃法哦，我们吃完才学习，晚了[捂脸]