打卡过无数家徐州菜，但什一的江湖气和烟火味还是让我惊艳！人均60+就能吃到撑，性价比超高，辣味爱好者绝对要列入必吃清单！卫生状况OK，餐具干净，但人多时桌面收拾稍慢。上菜速度较快，高峰期稍慢但可以接受。菜量巨大！根本吃不完，打包回家还能再战一顿。【尖椒小公鸡】🌶️🌶️🌶️徐州名菜实名制安利！青椒+红椒+仔鸡的暴击组合，鸡肉嫩到爆汁，辣味直冲天灵盖！搭配手擀馍蘸汤汁，碳水快乐直接拉满～干煸菜：外酥里嫩，干香不腻，麻辣鲜香。随便点基本不踩雷。酒酿小圆子居然还是带馅的，好评🤩

生意很好，两店比邻而开，路侧停车方便。宣传突出辣的特色，还挺合重庆口味，整体略咸了点。蒜爆鱼，好像是鲤鱼？口感比较绵实，刺比较多，蒜藏在后，爆的制作特色突出，切丝辣椒也煞是好看。地锅鸡口感有点像大盘鸡，汤汁包着耙且入味，饼子也不错。素拼是黄瓜花生凉皮，比较爽口。烧饼是白味，酥脆，榨菜丝没有加分。分量真的足，两人完全吃不完，显得价格实惠。

这家店是我们到徐州第二天的午餐，也是我们在徐州真正意义上的第三顿饭。什一餐厅是我们坐网约车的时候网约车司机小姐姐给我们推荐的，说挺好吃的，第一天被小红书坑，打卡了两家烂店，真的很窝火，第二天学乖了，直接问当地人哪里好吃。我们趁着中午天气好，时间也还早，赶紧打车来排队吃饭，我们是上午10:50分到店的，店门口已经排起了长龙…小长假里吃个饭真的是不容易啊，不由地祈祷好吃一点，给力一点。等待的时间也是漫长的，我们拿到的号是A26，两人位，前面还有二十多桌，耐着性子等了一个半小时，总算轮到我们了。等位的时候四下打量突然发现10米开外也有一家什一餐厅，问了叫号的小哥才搞清楚原来两家什一近在咫尺，装修比较老的一家是总店，叫做矿山东路店，新装修，就是我文章里配的图片门头这家叫金鹰人民广场店，两家离得太近了,以至于滴滴都识别不了具体的位置。我们本来是导航去老店吃的。结果在路边下了车直接就走到新店来了。不过相较于老家地锅鸡，什一餐厅无论新店老店，菜品一样丰富，口感也一样。这里给大家提个醒，等位的时候有些朋友看快轮到了，会提前点餐，可千万别选错店家了哦。再说说菜品，我们是买了一个两人餐再额外点了一份大郎烧饼。套餐很划算，基本想吃的菜套餐里都有了，而且量很大，两个人吃根本吃不完。套餐里有：【招牌蒜暴鱼】，味道是还可以，但败笔是用的鲤鱼，我们嘉兴人从来不吃鲤鱼的，鲤鱼这种鱼类食用太差了，肉很柴很烂，绵绵的没有鲜味，反而有很重的泥土气，所以这道蒜爆鱼口味就大打折扣了。【尖椒小公鸡🐓】味道其实蛮不错的，烧的品相也很不错，比起第一天让人倒胃口的老家地锅鸡，真的不知道要好吃多少倍，鸡肉吃的出的新鲜而且很香，好评！【干煸茶树菇】意外很好吃的一道菜，茶树菇嫩嫩香香，有椒盐的香味，非常爽口！【尖椒干豆腐】用的是千页豆腐，很Q弹爽滑，配上小尖椒的味道渗透，微辣，很咸香，是我们喜欢的口感！【香菜撒子】朋友特别喜欢的一道菜，套餐里没有，我们就单点了一份，蛮好吃的，脆脆的很入味，酸溜溜的带一点甜口，很开胃，不会觉得油腻，比起老家地锅鸡的香菜撒子好吃很多！终于可以说一句，徐州也是有好吃的餐厅的，到底还是得问当地人呀，也不枉费我们等了那么久，总算是在第二天行程里吃到了满意的一餐，点赞👍。

｜徐州什一餐厅[米饭]口味：什一餐厅绝对是徐州菜的灵魂代表！🔥招牌尖椒小公鸡辣得过瘾，鸡肉鲜嫩入味，配上手撕馍蘸汤汁，一口就上头～干煸菜花镬气十足，蒜爆鱼现杀现做，鱼肉滑嫩无腥味，每道菜都透着地道的徐州烟火气。[薄荷]环境：环境宽敞明亮，服务员阿姨特别热情，上菜速度堪比闪电！人均50+就能吃到撑，分量实在到怀疑人生。[糖果]性价比：从本地老饕到外地游客都赞不绝口，饭点必排队——想吃正宗徐州味，认准什一就对了！

这是我去徐州前，闺蜜强推的一家店，说辣子鸡好吃，所以我一定要来吃吃看有多好吃，正好这家店离住的地方很近，几百米，离开徐州最后一天中午就来吃了[米饭]口味：果然鲜香麻辣，适合我这个重口味，而且色香味俱全，摆盘也行，说那个鱼子鱼泡腥的，她们就安排返工重做，那个辣子鸡很好吃，果然和我在常州吃的不一样，确实好吃，山药泥也做的很好看好吃[薄荷]环境：小小的一家店，干净清爽，上下两层[服务铃]服务：超级棒，看我们带了小宝宝，特意给小宝宝免费做了一份宝宝餐，因为小宝吃不了这么重口味的菜[糖果]性价比：性价比还可以，徐州物价普遍比常州低一些

还是赶在徐州没有成为网红城市前去的这家店[得意]个人最喜欢大朗烧饼又薄又脆卷着咸菜吃别提多香了不夸张一份都能给它吃完卷其他菜也是一样第一次在这里吃香菜馓子从此就爱上了这道菜酸甜口的不是甜的发齁都还行千页豆腐好辣好辣爱吃辣的可以尝尝我不行🙅🏻‍♂️蒜爆鱼我觉得一般般吧吃过更好吃的哦茄子酸甜味的趁热吃有点脆

徐州人民吃的太好了徐州菜名不虚传啊，没有一道菜菜类，每盘菜的味道都符合我口味「什一凉皮」第一道凉菜，里面的红油拌开巨香「招牌辣炒筋头」很有嚼劲，搭配辣椒一起吃相得益彰「尖椒鸡」粉皮沾上料汁吃起来更香「大郎烧饼」夹上各种菜都可以「招牌蒜爆鱼」不愧是招牌，吃完一条还想吃徐州美食推荐！

来徐州的第一餐就是什一，点了一个118套餐价格很实惠，118两个人根本吃不完[捂脸]「尖椒鸡」味道很好就是真的很辣，开始吃的时候还好，越吃越辣。但是味道不错，有点停不下来。「招牌蒜爆鱼」第一口没觉得有多好吃，毕竟有蒜，平时吃蒜不多，后面吃的多了慢慢能接受了，但是刺有点多「招牌千页豆腐」我很喜欢量也很大「干煸茶树菇」有点咸，但是整体不错

[米饭]口味：超好吃，喜欢甜辣口的天堂[薄荷]环境：环境好，没有异味[服务铃]服务：服务周到[糖果]性价比：有代金券可以领取，本来就不贵，更便宜了我们两个人吃五个菜花了不到一百，超划算「招牌蒜爆鱼」蒜味足，挂汁，辣椒也可以吃，干香干香的「干煸架梅」好吃

[米饭]口味：以为是网红餐厅，没想到每一道菜都出乎意料的好吃！「招牌千页豆腐」最不起眼的菜，豆腐条能有多好吃？从来没有吃过这种，糯叽叽好吃！「招牌辣炒筋头」夹玩一块还想夹第二筷子[捂脸]也好吃「干煸脆皮茄子」无论去谁家都会点的茄子，也好吃[捂脸]「尖椒鸡」这个量挺大的吃不完，就没啥特别了和别家差不多「大朗烧饼」也好吃，饭量小的推荐点米饭🍚吃[点赞][薄荷]环境：挺好的，位置拥挤。[服务铃]服务：有推销办卡的，建议直接代金券。[糖果]性价比：还行。