来太原看黄子演唱会，来了山西刀削面一定要试一试的呀，这个看评价很高，果然没有让人失望，番茄鸡蛋配着面，味道相当的地道，加上一点山西老陈醋更是别有一番风味，面条很也劲道，看着师傅削面的手艺真是一绝，推荐每个来太原的朋友都试一试

连锁店出品应该比较稳定，就尝尝他家的刀削面吧。中午时分食客挤满了小小的店堂，看上去都是周边的居民，没啥游客。肉臊子面是他家的当家主打产品，肉末很大块，味道香浓，面条筋道。除了咸了点，没啥大毛病。打卤面实在欣赏不来，加的肉丸也不行都是面粉。

晚上Citywalk回酒店经过一家面馆，看到墙外灯箱上写着传统臊子刀削面大众点评NO.1，抱着试试的心态进店尝试，超出预期，份量很足，太晚了不敢吃太多碳水，最后还依依不舍的留下一点。山西刀削面，一把弯刀削出千年烟火，一勺臊子浇透三晋魂魄。当柳叶银刃滑入沸汤，当陈醋点染浓香——这碗面便成了黄土高原的味觉图腾。一碗臊子刀削面里，藏着山西人的生活哲学——面团要揉到“光洁如玉”方显匠心，臊子需“闷足时辰”才得厚味，正如黄土地上的人们笃信“功夫没有捷径”。当柳叶面浸透红亮肉汁，当醋香漫过唇齿，吃的何止是面？分明是滚烫的生命力在粗瓷碗中奔腾不息。