刚来上班那会儿经常来吃爆竹笋，确实也吃了很多年了「干拌刀削面」肉臊霍转之后很香，每根面条都裹满了料，吃起来超有味；刀削面相比起小面更裹味，更不容易腻，吃起来就是比较软的宽面，一点也不硬（本人之前不喜欢刀削面就是怕太厚太硬了）；味道就是标准的重庆碗杂面，底料跟小面一样只是口感不同。建议把面条霍满料大口吃，口感厚重，拽实得很，每个人口味不同，反正我库次几下就吃完了比较适合重口味的，汤面偏清淡口[调皮][调皮]