回老家这些天，总惦记这口冷面。回来没几天已经吃了几家，烤肉店也去过，城子河那边的冷面也去了，但今儿天一热，总觉得还得再来一碗冷面。车在修理铺，远的不方便去，于是想起锦玉——这老店开了有些年头，成长过程中来过许多次，是我对老家记忆的一部分。他家的冷面是偏软的，面条在凉汤里浸得透透的，咬下去不费牙，反倒有种适口的舒服。调味也来得经典，酸甜里带着点清清爽爽的辣，夏天吃着，冷面就着面汤里的黄瓜丝，那叫一个熨帖。这回是和妈妈一起来，点了两碗面，三个辣菜各半盘。结账时还是个幸运五十二。我瞅着盘子里的荤荤素素，心里乐了一下:还得是老家啊，这价钱，实在。辣菜里的蚬子挺精神，肉鼓鼓的带着鲜气；海桔梗也有咬头，嚼着口感很好。唯独干豆腐，本该是辣菜之花，哪桌都得点，却不及格了些，估计是干豆腐质量不行，吃着像泡过了头的棉絮。啧，这点实在可惜。不过话说回来，一碗冷面吃完，辣菜也吃了个七七八八，这点小遗憾也就算了。来锦玉吃的不光是滋味，还有点从小的念想在里面。冷面辣菜的味儿都没变，就挺好。

最近吃的有点油腻，路过鸡西来点儿清淡的解解腻。那好多人说他家是最正宗的，今天特意来尝一尝。冷面分为咸口和甜口儿的，我比较爱吃咸口儿的，尤其嗑完辣椒一拌，嘎嘎入味儿。点了他家的牛肉和什么鱼我也忘了，但是牛肉不错，鱼感觉一般。老板特别热情！

这家店的拌菜个人觉得非常合口味，而且可以多买点塑封拿回家，邮寄快递也行，价格也还算合理，对于来此地旅游的游客很友好，也很方便，店里环境干净卫生整洁不乱，服务员态度也很好，热情，干活也很麻溜利索，点菜，上菜，倒茶，撤盘，都很有眼力见，让人用餐体验感不错