时隔5年，又来吃了，这次要的擀面皮高旦面，还是熟悉的味道还是熟悉的配方，仿佛一切都没有变。但是看着窗外已经不在了的中心医院，取而代之的是空旷的停车场，心中不由感慨万千，汇源城这片原来的繁华中心已变成了老城的模样，居然也删了熙熙攘攘的人流，而唯一不变的是这一口美味的擀面皮，凉皮。味蕾又重新唤起了小时候的记忆。祝老板生意兴隆，小店能一直开下去！

每次回到克拉玛依过年都要吃的擀面皮。多年来味道始终如一，一口就能唤起所有记忆。白家味道我能给到克市前三，主要赢在面皮的厚实口感，以及劲道Q弹。汤汁给的大都比较多，辣椒也很到位（我点的是特辣版）。相较西安的擀面皮主要靠油泼辣子的卤料红油香，白家的擀面皮没有陕西面皮的酸味。也接近新疆的口味。算是自家独有的特色了，克拉玛依开了20多年的老字号也是实至名归。

从小吃到大的擀面皮，每次回克都要吃，现在还是十块钱我觉得价格还可以啊哈哈，也是熟悉的味道，妈妈给打包回来的没有拌好，感觉可能在现场吃会更好吃