老板服务态度相当不错，口味蛮正宗的孙家沟炸串，相比于辽b小串更喜欢孙家沟的口味，孙家沟的串儿比辽b的更薄一些，酱的口味更不那么腻，冷面夹太咸了，应该是臭酱刷太多的原因，不太喜欢冷面夹，更推荐鸡肉串牛肉串的大串。

很不起眼的一家小店，连招牌都褪了色，却挡不住熟客踏破门槛。老板系着油亮围裙，嗓门洪亮地推荐招牌：牛排切得厚实，里脊串裹着秘制酱料。我额外抓了把鱿鱼须，铁架上滋滋冒油的小串透着焦香，肉串炸得外酥里嫩，咬下去满是烟火气。窄小的空间里挤满了人，碰着胳膊肘也笑着让让，空气里全是馋人的香味。

晚上到达大连，入住酒店后挺晚的不想出去觅食了，看这家挺出名的炸串店可以点外卖，马上下单「销量第一自制鸡排」鸡排很大片，脆脆香香「冷面卷臭豆腐」冷面卷臭豆腐第一次吃，这是什么神仙搭配，一下爱上，后来在大连的几天又在不同地方吃过两次，都没有这家好吃，一是酱够味，而是冷面烤的好，不硬烤玉米粒我觉得特别好吃，是老玉米，比一般烤的水果玉米更有口感，喜欢「鱿鱼」也很不错，刷酱特别香，口感Q弹